Блюдо номер 61
Рецепт от Tex_Murphy

Блины на дрожжах.
Приготовление опары.
В 200 г. тёплой воды растворяем 50 г. прессованных дрожжей и 1 чайную ложку сахара. Добавляем муку до сметанообразной консистенции. Оставляем на 15-20 минут до состояния вспенивания.
Разбиваем 3-4 яйца, добавляем 1/2 стакана сахара, 100 г. растопленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки подсолнечного масла. Получившуюся смесь добавляем в опару. Добавляем муку до сметанообразной консистенции. Разбавляем 1/2 литра умеренно горячего молока и размешиваем. Печём блины.

Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.