Блюдо номер 81
Рецепт от Пани Нюры

Крупные куски тыквы и перец, порезанный и очищенный от семечек, выложить на противень, застеленный пергаментом.
Запечь в духовке (минут 30-40) . На средний салатник пойдет где-то по 0,5 кг того и другого.
Тыкву очистить от шкурки и порезать кубиками. Перец можно тоже очистить от шкурки. Если его горячим еще положить в целлофановый пакет
и закрыть минут на 10, то шкурка будет чиститься легко. Но ее присутствие или отсутствие не слишком принципиально.
В теплые овощи отжать дольки две чеснока и перемешать – уже появляется аппетитный запах! :)
В салат порубить пучок петрушки, выжать пару ложек лимонного сока, посолить, поперчить, добавить любые приправы для салатов.
Открыть банку красной консервированной фасоли, промыть фасоль и добавить в салат. Заправить любым любимым маслом или салатной заправкой.
Все. Яркий, красивый, полезный и низкокалорийный салатик готов.

Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.