Закуска из творога с вялеными томатами “Шаром покати”


Блюдо номер 114
Рецепт от Пани Нюры


Сначала нужно навялить помидоров. Сделать это можно в домашних условиях, в сезон урожайного изобилия.
Лучше всего брать сорт «сливки», некрупные плоды разрезать на 2 части, обмазать оливковым маслом со специями и поставить в духовку на минимальный огонь. Нюансов приготовления множество, гугл подскажет. Специи и чеснок можно добавить на этапе укладывания готовых томатов по баночкам, тогда сушить нужно только чуть подсоленные томаты.
У меня процесс вяления в газовой духовке занимал 4 часа. Пару раз приоткрывала духовку для проветривания. Очень важно не передержать и не пересушить томаты. В идеале они должны быть не сухими и ломкими, а довольно мягкими, но при этом, не мокрыми.
Можно, конечно, пропустить этот этап и просто купить в магазине упаковочку или баночку «вяленок».

Далее все просто.
Творог (1 пачку) взбить или размять до однородности.
Мелко порезать грецкие орехи (штук 3-4) и штучек 6 вяленых помидорок, 4 зубчика чеснока – тоже мелко покрошить или пропустить через пресс.
Добавить соль по вкусу, измельченную зелень – у меня укроп, петрушка, можно сельдерей и кому что нравится. Вариаций много.
Все это тщательно размешать и сформировать шарики. Те, кому не хватает снега, могут слепить снеговичков…

Вяль помидоры, шарики жуй…. День твой притянет успех по фен-шуй!

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 06.02.2023 16:37
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (113)

  1. Секретарь
    3565

    Друзья, поддерживаем тему хорошего вкуса)

  2. Tex Murphy
    21263

    Шаляй-Вяляй

  3. Tex Murphy
    21263

    Лови снежок!

  4. Вялингтон

  5. Vikki-Tikki-Tory -
    9243

    Шарики-Мечтарики

  6. Vikki-Tikki-Tory -
    9243

    Белобоки

  7. Vikki-Tikki-Tory -
    9243

    Снежно-нежная закуска из творога “Вяль & Жуй” :)))

  8. Вадим Шабалин
    1660

    Суди, люди, суди, Бог,
    Как томат вялИла,
    Взяв чеснок и творожок,
    ВЯЛЕНКИ слепила.

    ВЯЛЕНКИ, ВЯЛЕНКИ
    пёстрые и маленьки!
    ВЯЛЕНКИ, ВЯЛЕНКИ
    нежные и мягоньки!

    • Пани Нюра
      15800
      Пани Нюра
      → Вадим Шабалин

      И-иииих! ))

      Ой, ты, Коля, Коля, Николай,
      Развеселый рифмваляй!
      Чем фрилансером строчить,
      Лучше вяленки слепить!

  9. Вадим Шабалин
    1660

    ВЯЛЛЬ-И…

  10. Вадим Шабалин
    1660

    “Лепота то матнАя!” Красота!

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Внучка Розенталя

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Офицер словарного запаса