Блюдо номер 143
от Александры Касинской
Друзья мои! Жизнь в Беларуси для новичка – это нескончаемый гастротур, останавливаться на перерывы в котором просто невозможно! Поскольку сейчас вовсю идет горячая грибная пора, предлагаю рецепт вкуснейшего местного блюда “Бабка с лисичками”! Нет, речь сейчас идет не обо мне, хотя и мы этого добра, коим поразительно богата Синеокая, собрали , наверное, уже под центнер). Бабка – это картофельный пирог, делать который можно в разных вариациях и со всяческими начинками. Но вариант с грибами мне нравится больше всего. Итак, нам понадобится:
Картофель – 1 кг
Грибы – 200 г
Куриное яйцо – 1 штука
Зеленый лук – несколько перьев
Мука – пара столовых ложек
Твердый сыр – 50 г
Сливки – 50 мл
Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
1.Отвариваем промытые лисички 10 минут.
2. Пока грибы варятся, натираем картофель и сыр на терке.
3. Нарезаем лук и смешиваем с картофелем, добавив муку, яйцо и мягкое масло. Солим.
4. Не слишком мелко нарезаем отваренные лисички и добавляем в массу.
5. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в горшочек, предварительно смазав его стенки маслом.
6. Сверху заливаем сливки.
7. Запекаем бабку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Затем посыпаем натертым сыром и выпекаем еще 10 минут до образования золотистой корочки.
Вынимаем вкусноту из духовки и подаем на стол. Приятного аппетита!)
![](https://vadio.me/wp-content/themes/fp_discover-child/img/inkognito.png)
Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 29.07.2024 23:33
до (GMT+3) 29.07.2024 23:33
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется
Развитие чужих идей приветствуется
Комментарии (40)
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Арбитр конкурса
Старпомша капитана Неймо
Приз в этом конкурсе
![](https://vadio.me/wp-content/themes/fp_discover-child/img/medal.png)
100
дукатов
дукатов
Победитель
Аспириноспаситель
Кто куда, а мы – за грибами)))
А мы – за бабками))
Бабка в рыжей шляпке
ЗаМозырское блюдо )
Или: ЗаМозырское яство (чудо)
Лисички с бабками)
Лисичкин хлеб
Грибульба
Вкусно и .by
Сыто-крыто
Лесные сезоны
По горячим грибам