Блюдо номер 31 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Vikki-Tikki-Tory
Это блюдо как-то само собой получилось. То ли это теплый салат то ли второе блюдо.
Результат понравился и теперь его готовлю часто, нам очень нравится!
Но у него нет хорошего названия. Кодовое название пока “Чё за фу” :) Называем его так с мужем между собой :)Ингредиенты:
Куриная грудка средних размеров (можно большую) – 1 шт.
Фунчоза (я всегда беру фирмы “Сэнсой”) – 3 мотка/клубочка
Перец болгарский крупный – 2 шт.
Морковь средняя или крупная – 2 шт.
Лук репчатый (средняя луковица) – 2 шт.
Фасоль стручковая (я беру замороженную) – 200-300 гр.
Чеснок – 2-4 крупных зубчика или по вкусу
Соль, черный перец по вкусу
Соевый соус для маринования курицы по вкусу
Специи для курицы (у меня ТМ “Волшебное дерево”)
Зелень (укроп, петрушка) по вкусуВообще всех ингредиентов должно быть примерно одинаково по объему.
Из такого количества получается около 4-х больших или 6-и средних порций.
Приготовление:
1. Куриную грудку маринуем заранее. Я обычно это делаю на ночь, чтобы она хорошо пропиталась и промариноваалсь. Нарезаем ее длинными полосками, солим и перчим по вкусу. Затем добавляем специи, вливаем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник мариноваться.
2. На следующий день достаем курицу из холодильника и обжариваем на сковороде до готовности. Перекладываем в большое блюдо, где будем потом смешивать все ингредиенты.
3. Все овощи (морковь, лук, перец) нарезаем соломкой, сюда же добавляем предварительно размороженную стручковую фасоль и тушим на сковороде до готовности на растительном масле. Солим по вкусу. Перед окончанием, примерно минут за 5, выдавливаем или мелко нарезаем свежий чеснок и отправляем к овощам, тушим. Затем выключаем и отправляем овощи в большую емкость к курице.
4. Фунчозу готовим по рекомендации на упаковке. То есть, заливаем кипятком на 7-10 минут, потом промываем в проточной воде, даем воде стечь и отправялем к курице и овощам. Я ее еще предварительно разрезаю, чтобы она не была такой длинной и ее было удобно накладывать.
5. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем мелко нарезанную зелень, досаливаем/доперчиваем если в этом есть необходимость, и даем настояться некоторое время. По желанию на этом этапе можно добавить еще немного соевого соуса.Вкуснее всего в теплом виде!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Дзен-Кур
Курфунтик
Курфунт лиха
Курчуйская долина
Пар Кур Фун
Куриное спагетти
Ла-ла Кур
Курфундия
СпецКурМаш (Маш — название зелёных бобов, из которых делается фунчоза: https://ru.wikipedia.org/wiki/Маш )
Спасибо, посмеялась :)) Напоминает название какого-то завода или птицефабрики…
Ошибся дверью, попал на кухню . А чем это вы тут занимаетесь? Название придумываете?
А для чего нужно название? А кирилица или латиница? А свободные домены нужны? А в какой зоне? А примеры имен, которые нравятся/не нравятся? )))))
“Чо за фу” – классное название! супер!
Но раз конкурс организован, то ребрендинг видимо уже не избежен .
Ну раз так, то назовите в честь бывшего названия: “Тот самый фу!”
Когда муж спросит:
– А чо это опять за фу?
Виктория ответит:
– Как, не узнал? Это “тот самый фу!” ))
Да, в некоторой степени ощущала себя заказчиком :)) Для полной красоты картины надо бы всем сказать “спасибо”, что было много классных вариантов и что я оставляю название, которое сама же и придумала :))