Блюдо номер 45 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Ирины Байкаловой
Все просто, без сюрпризов и тонкостей, надежный, не капризный торт с изумительным вкусом.
Тесто.
Растопить 150 граммов сливочного масла, всыпать стакан сахара, по одному вбить 3 яйца,
добавить 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао, размешать и добавить 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом.
Выпечь 2 коржа в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями или манкой. Коржи остудить и разрезать пополам.
Крем.
Быстро сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манки, остудить.
Пока каша стынет, растереть 300 граммов размягченного сливочного масла со стаканом сахара.
Соединить с остывшей кашей, перемешать, добавить 2 средних лимона без косточек, натертых на терке
или пропущенных через мясорубку.
Все это хорошо взбить и поставить в холодильник на полчаса-час.
Каждый из 4 коржей смазать кремом, собрать торт и посыпать сверху тертым шоколадом. Или залить шоколадной глазурью.
Глазурь.
200 гр. сметаны довести до кипения, добавить полстакана сахара, две столовых ложки какао
и столовую ложку сливочного масла.
Все вместе еще раз довести до кипения, остудить до теплого состояния и залить торт.
Собранный торт поставить в холодильник.
.. И никому не признаваться, из чего сделан крем! )
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
ШокоБелла
Глобус Африки
Ночной Муссон
Килиманджаро (Африка, черноКоржный-континент, белоснежно-кремовая вершина, да и похож чисто внешне) p.s. ну и лимоны в Африке растут – честно-честно я выяснял!8)
Лимпопо – шоколадная река
Такое все вкусное и интересное, что выбираю. Особенно из вариантов
№2 – Жеманный,
№7 – Каша-лот,
№22 – Нежная королева,
№26 – Заманчивый,
№51 – Манна небесная.
Очень-очень походят по сути варианты 11 – Гурманник и 12 – Лиманник, но меня смущает существование всем известного пирога-манника.
Прошу выдать необходимое количество дукатов автору варианта №26!
И торт теперь станет “Заманчивым”!
Заманчивый Отелло? ))))
Он такой! )))
+ 25 дукатов )
Спасибо!
Спасибо, Ирина! )))
Спасибо за торто-имя, Ольга!