Блюдо номер 34 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Пани Нюры
Кальмары (200 г) отварить, нарезать соломкой. Смешать с квашеной капустой (150 г), половиной яблока, порезанного соломкой,
добавить немного зеленого лука, можно петрушки или другой зелени, соль, 1/2 столовой ложки сахара, заправить подсолнечным маслом.
Разложить в порционные салатники, посыпать ягодами клюквы.
Клюкву можно заменить красной смородиной или зернами граната.
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Друзья, давайте продолжим собирать нашу кулинарную книгу. Победитель предыдущего конкурса затрудняется предложить рецепт. Рецепт выбрал Секретарь. Надеюсь, Пани Нюра не будет возражать.)))
Уже поздно возражать)))
Лучше бы представить что-то погорячее), но… теперь уж в следующий раз.
“Кальмары прямо не плывут”
Будни морских глубин
Коралловый риф
Кальмараули
Кальмарони
Лукоморная закусь
Кальмадос
Морской оливье
Кальмаргетти