Блюдо номер 116
Рецепт от Аркадия Степанского
Блюдо, о котором я только читал, но еще не готовил, и не пробовал. Называется оно (пока) «Бык на вертеле», и вроде бы из грузинской кухни. Т.к. название, по моему мнению, не точное, давайте его переназовем. Оно того стоит. А рецепт приготовления и вкус его (как пишут) таковы:
Внутри целой туши быка помещают теленка, в теленка кладут барашка, в барашка – индейку, в индейку – гуся, в гуся – утку, в утку – цыпленка. В промежутках между этими животными и внутри них во все уголки набивают пряные травы – кинзу, базилик, эстрагон, лук-порей, мяту, сдобренные и пересыпанные красным перцем, чесноком, шафраном, корицей и орехами. Все это гигантское жаркое жарят на вертеле, прямо на улице, над угольной кучей в течение нескольких часов. Снаружи довольно толстый слой его обугливается, так что часть мяса пропадает. Зато внутри такое изобилие сока, такой неповторимый аромат, что по сочности и тонкости вкуса мяса с ним не может сравниться ни одно другое мясное блюдо в мире!
Слушайте, будете готовить этого быка – пригласите, а?
Взять быка за бока
Бык всех побрал
Набычившийся гусь
Семь скотин
Аха-ха, это лучшее название)
Семискотиновка
И где результаты семибоярщины?))
Что-то потерялся боярин)
Все-все, уже на месте. Но выбор не прост, Думаю.
Спасибо за помощь. Это финалисты:
Цыпленок табыка
Трапеза титанов
Бык изобилия
Туша в тушу
ОбожраТушки
Троянский бык
Веганы тоже плачут
Внутренний Мир
Мяснотища
Единотушие
Тушите всех!
Отличные названия получились, но оставил пока два, с моей точки зрения более подходящие для меню(я)) и характеризующие блюдо:
Бык изобилия и Троянский бык. Вероятнее всего победителя назову уже после завтрака…
Побеждает Бык изобилия, как более полно отражающий суть блюда. Спасибо победителю и участникам.
Может тогда дескриптор изменить на жаркое что ли?
Конечно. А вот уже и изменили.
+25 дукатов)
А слоган выбрали? Для этого монстра одного названия мало )
Хотел. Если позволите, то выберу.)
На манеже всё те же…)