Блюдо номер 48 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Владимира Давыдова
Крупно натёртый картофель, смешиваем с яйцом и луком, добавляем
отстоявшийся крахмал, солим, перчим, формируем драники-оладьи
и обжариваем 3-4 мин. с двух сторон.
Пол и крыша бургера готовы!Берём куриный фарш.
Солим, начинаем отбивать — процесс обязательный!
Берём фарш рукой и бросаем с размаха (не увлекайтесь) несколько раз в кастрюлю.
Структура фарша приобретает необходимое совершенство!
После чего формируем небольшие круглые биточки
размером чуть больше драника и толщиной около 1 см.
Обжариваем по 3-4 мин. с обеих сторон на растительном масле. Когда биточки перевернули,
сверху можно посыпать натёртым сыром или положить пластинку сыра.Собираем дранбургер.
Драник, можно смазать майонезом, на него кладём маринованный
лук, тонко нарезанные маринованные огурцы, затем обжаренный бургер,
потом нарезанный тонко помидор, поливаем кетчупом (при желании!)
и обязательно крупный лист салата или даже два.
Можно добавить всякой прочей зелени — петрушка, зелёный лук и т.п., ну и сверху крышуем,
т. е. кладём второй драник. Всё!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Биточки обмундированные
Добрый вечер! Учитывая, что название останется в нашем
узком кругу)), начнём!
Всем надеть каски? )
Кому-то можно и панамки, чтобы солнечный удар не хватил…))
Топбургер:
5 Бульбараш
9 Лихие тёрки
10 Славянское фэнтези
17 Бульбафуд
29.1 уррра!) – за псевдопатриотическую поддержку!)
36 Фаршенебельный
43 Белорусский шансон
50 Три грации
51 Три куплета
58 Потёртый мундир
59 Богатырский перекус
60 Пан Гурман Птициан Таврический
72 Бульбашный Поедимок
76 Тёрки на бульбашной горке
78 Тру-ля-ля
Сегодня победитель не будет назван, хотя есть кандидатуры…
Завтра, на свежую голову! Пусть проветрится от полученного
избытка кислорода…)
Судьи собрались!))
http://www.playcast.ru/uploads/2013/12/26/6963992.png
И решили:
Для улучшения рецепта в топбургер добавить
№ 11 Картофан Иваныч
Для уменьшения токсичности убрать
29.1 уррра!)
Это только присказка…))
Прочитал “Дом с мезонином”. Понравилось, а главное – как жизненно!
Но не отношением к нашему блюду… Лирическое отступление…
Спасибо автору (и Чехову!))) за то, что я смог прочитать это произведение.
https://jili-bili.ru/files/products/123/big/138564273728.jpg
Призёры:
3 место:
60 Пан Гурман Птициан Таврический
72 Бульбашный Поедимок
2 место:
9 Лихие тёрки
50 Три грации
Приз на всех!:
https://mtdata.ru/u2/photo9C58/20839909512-0/original.jpg
И фарш на вырост!)):
https://s1.1zoom.ru/b6252/895/Chicks_White_background_Eggs_Paws_521458_2048x2732.jpg
Спасибо, Владимир, за такое количество шорт (очень кстати, лето, однако), и за 2 моих на третьем месте :) Картошечка хороша, фарш на вырост – суров, однако!
И побеждает автор, где под потёртым мундиром бьётся
благородное отважное сердце, готовое хоть в бой, хоть в фарш!))
58 Потёртый мундир
С немедленным вручением нового мундира и золотых дукатов за победу!
https://6.allegroimg.com/original/030378/79e3f8494f39bad127060e1c6df6
И, спасибо, за победный мундир! (понравился, даже бы носила, но в другом цвете) Правда я ставила на другой вариант, но этот мне тоже нравится. Вот бы так в конкурсах побеждать, как в нашей кулинарной книге :))
Ну хорошо, Викки, поменяем!
Вот только цвет должен хоть немного соответствовать!))
http://ladyzest.com/wordpress/wp-content/uploads/2015/09/1-221.jpg
Ну этот вообще шик-модерн :)) Спасибо, беру, заверните!
+ 25 дукатов )