Вареные яйца по-бургундски “Определённо 18+”


Блюдо номер 122
Рецепт от Ольги Ермаковой

Вам потребуется:
1 чашка бургундского вина
1/2 чашки говяжьего бульона
1 небольшой лавровый лист
1 1/2 чайной ложки мелко нарубленного зеленого лука
1 веточка петрушки
1/2 чайной ложки соли
1 размолотое зерно черного перца
2 английских круглых булочки
4 крупных яйца
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки

Вскипятите вино и бульон в мелкой кастрюльке и оставьте стоять на маленьком огне. Добавьте лавровый лист, лук, петрушку, соль и перец. Разрежьте и поджарьте в тостере булочки. Сварите яйца-пашот в кипящей смеси, и когда они будут готовы, осторожно выньте их и переложите в
поджаренные булочки. Поставьте их прогреваться в духовку. Тщательно разотрите масло с мукой в пасту. Положите ее в жидкость, в которой варились яйца, и прокипятите смесь в течение нескольких минут, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет. Полейте им яйца.

Подвайте немедленно (на две персоны).

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 23.09.2023 10:13
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (56)

  1. Секретарь
    3314

    Новый вкусный рецепт )

  2. Ольга Молчанова
    3105

    Лишними не будут

  3. Ольга Молчанова
    3105

    Вид сверху

  4. Ольга Молчанова
    3105

    Без углов

  5. Ольга Молчанова
    3105

    Жрать могут короли

  6. Ольга Молчанова
    3105

    Яйцо в винцо

  7. Ольга Молчанова
    3105

    EggsЦентрично

  8. Владимир Давыдов
    25985

    Горячая Бургундия

  9. Владимир Давыдов
    25985

    Завтрак д” Артаньяна

  10. Владимир Давыдов
    25985

    Мушкетёрское похмельное

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Изобретатель здравого смысла

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Офицер словарного запаса