Блюдо номер 124
Рецепт от Владимира Давыдова
Отвариваю цветную капусту минут 5-6.
Отвариваю куриную грудку минут 15-20.
Отвариваю одну среднюю морковку.
Нарезаю мелко куриную грудку, натираю на мелкой тёрке
морковь, добавляю разделанную на соцветия цветную капусту.
Смесь солится по вкусу. Можно добавить немного натёртого сыра.
Беру 4-5 куриных яйца, сбиваю до однородной массы венчиком,
добавляю треть стакана молока (лучше сливок), ещё сбиваю,
заливаю всю нарезку в довольно глубокой посуде, сверху
кладу нарезанные пополам помидорки черри (можно обычные
томаты), и в нагретую духовку на среднюю температуру на 12-15 минут.
При подаче можно добавить нарезанную зелень, если она есть
(укроп, петрушку, сельдерей).
Всё!
Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 21.10.2023 16:06
до (GMT+3) 21.10.2023 16:06
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется
Развитие чужих идей приветствуется
Комментарии (99)
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Арбитр конкурса
Аспириноспаситель
Приз в этом конкурсе
100
дукатов
дукатов
Победитель
Внучка Розенталя
Омлет танцевать не мешает )
Зацыпилло
Цып, цып, цып! Куда все разбежались?))
Намедни вновь приготовил подобное блюдО, вновь чуть изменив –
добавил нарезанные листья сельдерея и варёный картофель.
А вот всё равно вкусно!)) Хотя запекать пришлось минут на 15 дольше.
Начнём, пожалуй, выбирать…
Топотунчик:
№№ 7 Как кур в омлет!
14 Запиканто
24 Вив ля Кур
Гм, они же получились и призёры…
3 место Франция: 24 Вив ля Кур
2 место Италия: 14 Запиканто
1 место (кто первый угадает?)))
Старую добрую пословицу, Кур в ощип или в щи,
дополняем новой: № 7 Как кур в омлет!
Пусть, несмотря на всякие ЕГЭ, и дальше развивается
великая могучая русская языка!))
Прошу ув. Секретаря вручить автору заслуженную награду!
+25 дукатов)
Вот и попался № 7 как кур в омлет.
Но – благодарствуйте за оригинальный выбор)
Пани Нюра, что будем готовить?)
Я давно не работала пирогиней)) Давайте испечем морковно-яблочный пирог. Может, на запах и Ирина Байкалова вернется? И остальные подтянутся? )) Хотя та же Ирина не любит морковь в тесте, но здесь она не чувствуется, придает только оранжевый цвет и шарм))
В этом году нашла рецепт в сети, оттуда и все ингредиенты в граммах, чуть подкорректированные мною на опыте. Пирог действительно классный, как говорят кулинары – сбалансированный ))
Постараюсь сегодня найти рецепт и фото и выложу сюда.
Фото: https://postimg.cc/yJWK75jc
Чтобы дать картинку, пришлось срочно печь пирог. Кто оценит мою самоотверженность? Как водится, никто. :) Не слишком красивый натюрморт, но зато свой, честный )) Как видите, два кусочка уже стащили прямо из-под носа…
Если Секретарю не понравится, он отыщет что-нибудь более эстетичное.
Так. Рецепт ниже.
Что значит “никто не оценит”?)) Пирог вышел замечательный!
Это я в своё время остановился на чебуреках – мяса надо было
есть поменьше. А тут просто шедевр!
У меня одна из дочерей готовит замечательные пироги,
так что это всё не голословно!))
Морковно-яблочный пирог
З крупных (или 4 мелких) яйца хорошо взбить с 120 г сахара и щепоткой соли. Добавить 40 г рафинированного растительного масла и продолжать взбивать до максимально густого состояния.
Постепенно всыпать, перемешивая, просеянную муку (160 г), смешанную с 10 г разрыхлителя и ванилином.
Затем в тесто добавить натертую на мелкой терке морковь (200 г) и половину чайной ложки апельсиновой цедры. Всё тщательно перемешать. По консистенции тесто должно быть как для шарлотки.
Кислые яблоки (лучше антоновку) нарезать плоскими дольками шириной миллиметра три. В форму 22 см выложить половину теста. На тесто выложить дольки яблок. Форма долек действительно важна, т.к. горизонтально выложенные дольки будут представлять вкусные и красивые прослойки пирога. Яблоки слегка присыпать корицей (по желанию), залить оставшимся тестом, на которое опять же выложить дольки яблок. Их также можно присыпать сахаром и корицей.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 мин.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного осеннего чаепития! 😊