Блюдо номер 135
Рецепт от Владимира Давыдова
Я часто готовлю каши – гречневую с обжаренными грибами и мелконарезанными
варёными куриными яйцами, рисовую, пшённую с ягодами черники или малины.
Но вот в прошлом году открыл случайно для себя, семьи и друзей ещё
одну кашу. Очень дешёвую, простую в приготовлении, а главное –
необычайно вкусную!
Всё делаю на глаз, без точных пропорций – рецепт позволяет!
Итак, каша пшеничная!
Промывать не нужно!
Берём 3/4 стакана крупы, заливаем двухкратным количеством воды,
ставим на огонь. Щепотка соли, чайная ложка сахара. Можно полторы.
Доводим до кипения. Осторожно, может убежать даже при маленьком огне!
Варю без крышки, ну или с крышкой, неплотно закрывающей
кастрюльку.
Через десять минут добавляю 3/4 стакана молока – обычно холодного.
Довожу до кипения, варю ещё 5-7 минут. Выключаю огонь,
даю настоятся минут десять, добавляю масло (можно топлёное). Всё!
Поверьте, вкус каши вас приятно удивит!
Я стал как минимум, раз в неделю её готовить.
Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 12.04.2024 16:44
до (GMT+3) 12.04.2024 16:44
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется
Развитие чужих идей приветствуется
Комментарии (157)
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Арбитр конкурса
Аспириноспаситель
Приз в этом конкурсе
100
дукатов
дукатов
Победитель
Внучка Розенталя
Просто и со вкусом!)
Добрый день. У нас новые правила?
Варианты сегодня, 10.04, не проходят: “Ваш комментарий ожидает проверки” :-О
Цензура?!)
…а здесь почему проходит?)
Все проявилось) Спасибо (кому-нибубдь))
Владимир Гурыч Пшеничкин )
Двоюродный брат Синичкина?))
Да, тот самый, из Кыштыма, который сбрил усы!
Кашка-домашка
+100 дукатов и ждем новый рецепт)
Уха от Юрия Гагарина
Юрий Алексеевич любил охоту, рыбалку, походы на природу. Фирменную уху готовил не абы как, а с душой и знанием дела.
https://postimg.cc/fkkkKmfR
Итак, для приготовления ухи по-гагарински нам понадобятся:
– 1 петух,
– 2-3 литра питьевой воды,
– 2 килограмма мелкой и крупной речной рыбы,
– 150-200 грамм пшена,
– 100 грамм картофеля,
– 1-2 моркови,
– 1 луковица,
– 50 грамм зелёного лука,
– 200 грамм водки,
– cоль, горошины чёрного и душистого перца, укроп, зеленый лук и лавровый лист по вкусу.
Вначале нужно приготовить бульон – именно из петуха! В идеале варить бульон надо в казане на костре. Пока готовится бульон, пойманную на рыбалке рыбу отсортировать на крупную и мелкую. Крупную (щука, судак, лещ) почистить, выпотрошить и разрезать на большие куски. Мелкую рыбу (ёршики, окуньки) выпотрошить, но можно не чистить.
Когда бульон будет готов, петуха вынуть. В бульон положить мелкую рыбу, предварительно завернув её в марлю. Засыпать пшено.
Крупно нарезать картофель, варить 15 мин. Добавить крупно нарезанную морковь и очищенный лук, на котором делается надрез крест-накрест. Добавить специи.
Шумовкой вынуть мелкую рыбу, морковь, лук. Они больше не нужны, отдать коту.
Добавить куски крупной рыбы и варить уху до готовности. В конце варки добавить мелко нарезанный зелёный лук и укроп.
Влить водку для ослабления отдушки рыбьего жира, перемешать и снять с огня.
Космического аппетита!
А если водку выпить отдельно, то она
ослабляет вкусовые рецепторы и рыбий жир
не чувствуешь совсем!))
Кстати, ещё можно в ухе в конце
потушить горящую обугленную палку из костра.
Придаёт особую пикантность!
На сплавах так и делали.
А в уху достаточно водки грамм 30-50 залить.
На трёхлитровый котелок.
)) Володь, ну я не специалист в рыбалке. Тупо списала рецепт у Гагарина)
Пикантную подробность можно включить в рецепт как “комментарий подписчика” :))
Зря вмешался. Это же ГАГАРИНСКАЯ уха!))
А что Гагарин, не человек? ))
Он символ начала космической эры! Да и всего ХХ века.
Несмотря на это, человек, конечно.
Мы пробовали добавлять водку в уху
в различных пропорциях. 200 мл – это, конечно, много.
Вкус становится хуже.
Пшеничный вариант
Очевидно, да. Или просто – очевидно.))
Отличная пшеничная
Из отборных зёрен, двойной перегонки!))
Отлично же)
Русское поле
Мы пахали
Для посевной рановато…))
Золотой муж
А то! С слегка серебряным отливом)). Жаль, что не каша…))
Молопшень
Пше проше kasza
Догоняйка
Пытаюсь найти смысловую нагрузку. Пока не догнал…))
потому что убегайка ))
Уже лучше!)))