Блюдо номер 135
Рецепт от Владимира Давыдова

Я часто готовлю каши – гречневую с обжаренными грибами и мелконарезанными
варёными куриными яйцами, рисовую, пшённую с ягодами черники или малины.
Но вот в прошлом году открыл случайно для себя, семьи и друзей ещё
одну кашу. Очень дешёвую, простую в приготовлении, а главное –
необычайно вкусную!
Всё делаю на глаз, без точных пропорций – рецепт позволяет!
Итак, каша пшеничная!
Промывать не нужно!
Берём 3/4 стакана крупы, заливаем двухкратным количеством воды,
ставим на огонь. Щепотка соли, чайная ложка сахара. Можно полторы.
Доводим до кипения. Осторожно, может убежать даже при маленьком огне!
Варю без крышки, ну или с крышкой, неплотно закрывающей
кастрюльку.
Через десять минут добавляю 3/4 стакана молока – обычно холодного.
Довожу до кипения, варю ещё 5-7 минут. Выключаю огонь,
даю настоятся минут десять, добавляю масло (можно топлёное). Всё!
Поверьте, вкус каши вас приятно удивит!
Я стал как минимум, раз в неделю её готовить.