Маринованные зеленые помидоры “Съешь и Молод”

Блюдо номер 89
Рецепт от Ольги Ермаковой

Новый рецепт у нас будет про маринованные зеленые помидоры, как в советском магазине.

Томаты должны быть светло-зеленого цвета или буроватые, идеальный размер – с крупный грецкий орех.
Для закладки на каждую банку берем:
зеленые томаты – 600 г,
чеснок – 1 зубчик,
семена укропа – 20 г,
острый перец – 0.5 стручка.
Банки моем и стерилизуем. На дно банки кладем укроп, перец, чеснок, заполняем банку томатами.
Готовим маринад . На 1 литр воды берем: сахар и соль по 50 г, лаврушка 1 листик, душистый и черный перец по 4 горошин. Кипятим 5 минут.
Заливаем маринад в банки, добавляем уксусную эссенцию – 0.5 чайной ложки на банку.
Банки накрываем крышками, ставим стерилизовать на 15 минут, вынимаем и быстро закручиваем крышки. Финальный аккорд – поставить банки дном вверх до полного остывания, а потом оставить дозревать на 2 недели.
Приятного аппетита!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 16.06.2021 17:55
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (99)

  1. Ирина Байкалова
    5124
    0

    Гриновая еда )
    GreeNовая еда.

  2. Владимир Давыдов
    20742
    0

    Солнышко на зиму

  3. Владимир Давыдов
    20742
    +1

    Храните зелень только в банке!

  4. Владимир Давыдов
    20742
    0

    Томато объедако

  5. Владимир Давыдов
    20742
    0

    Синьор Помидор в заключении

  6. Ark Step
    10597
    0

    Советское – значит зеленое!

  7. Ark Step
    10597
    0

    Зелен закусон

  8. Владимир Давыдов
    20742
    0

    Молодо-зелено, но вкусно!

  9. Владимир Давыдов
    20742
    +1

    Зелёна гура

  10. Владимир Давыдов
    20742
    +1

    Ядра – чистый изумруд!

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Изобретатель здравого смысла

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Забивной Форворд