Мидии в соусе “День открытых створок”

Блюдо номер 93
Рецепт от Vikki-Tikki-Tory

Что-то похожее пробовала в грузинском ресторане, но точного рецепта не знаю, поэтому “отсебятина”.
Итак, из ингредиентов нам понадобится:
– Мидии варено-мороженые, 500-700 гр.
– Лук белый, 1-2 средние шт.
– Специи и приправы для морепродуктов
– Сливки жирностью 10% – 200 мл приблизительно
– Мука – 1-3 ст. л.
– Подсолнечное масло для жарки
– Соль, перец по вкусу
– Свежая зелень кинзы
Приготовление:
В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем нарезанный тонкими полукольцами белый лук почти до прозрачного состояния. После этого высыпаем
размороженные промытые мидии и обжариваем еще несколько минут. Добавляем соль, перец и приправу для морепродуктов по вкусу. Обжариваем еще несколько
минут. Наливаем немного воды и сливки. Даем закипеть и тушим минут 5. Затем для загущения добавляем несколько столовых ложек муки (тут на ваш вкус – хотите гуще, добавьте больше муки). Размешиваем тщательно, чтобы не было мучных комочков. Тушим еще несколько минут. Все. Мидии готовы! Подавать можно просто как самостоятельное блюдо с обжаренным хлебом или, например, с гарниром из отварного риса. Но самое главное – перед подачей блюдо посыпать мелко нарезанной свежей кинзой. И не жалейте кинзы – оказывается это отличное сочетание и к тому же очень вкусно! Приятного аппетита!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 15.11.2021 18:15
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (125)

  1. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Ну что, народ, налетаем! Пробуем, не стесняемся!
    Не хотелось бы ограничивать полёт вашей фантазии, но… постарайтесь не предлагать слишком длинные варианты. Думаю, что 2-4 слова вполне достаточно. Поехали?

  2. Мидийные личности

  3. Ace Ventura
    10067

    Мид-дза-дза

  4. Владимир Давыдов
    26291

    Подарок от Нептуна

  5. Владимир Давыдов
    26291

    Ищите жемчуг!

  6. Владимир Давыдов
    26291

    Прилив Арагви

  7. Пани Нюра
    16765

    Викимидия

  8. Ace Ventura
    10067

    Кулинарная мидитация

  9. Владимир Давыдов
    26291

    Диетическая мидицина

  10. Владимир Давыдов
    26291

    Атолл Мидийем

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Рекламщик по образованию, неймер по призванию!

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Пенсионеймер союзного значения