Блюдо номер 127
Рецепт от Владимира Давыдова
Берём одно куриное яйцо (с двумя будет хуже и гораздо
дольше – проверено!), тщательно взбиваем вилкой, добавляем чайную ложку молока,
немного мелко натёртого сыра, чуть соли, можно немyожко
мелконарезанного лука.
Помещаем в пиалу или подобную небольшую посудину.
Аккуратно ставим на слабокипящую водяную баню.
Ложечкой начинаем отделять схватившуюся у стенок массу, обеспечивая доступ
ещё жидкой фазы с нагретыми стенками.
5-6 минут и вуаля! Нежнейшее и вкуснейшее блюдо-омлет готово!
Очень мягкая термическая обработка придаёт необычайно
нежный вкус этому блюду.
А дети вообще будут в восторге! Раньше (пока были маленькими)
часто просили сделать такой миниомлет.
Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 25.12.2023 21:13
до (GMT+3) 25.12.2023 21:13
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется
Развитие чужих идей приветствуется
Комментарии (95)
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Арбитр конкурса
Аспириноспаситель
Приз в этом конкурсе
100
дукатов
дукатов
Победитель
Внучка Розенталя
Лилипутик
Лилипут бы обожрался…)
Яйцом покати
Можно и батон туда немного покрошить!))
Получается неплохой смысловой ряд : не катите на меня бочку,
не крошите на меня батон, не катайте зря яйца…))
Кстати, крошки батона, серьёзно, можно добавить
для увеличения объёма – я так делал, всё равно вкусно!
Облачко к завтраку
О, для это есть другой рецепт! На канале Живи! (№ 420) его очень часто
показывают, там взбивают белки от трёх яиц до небольшого облачка!
Хочу попробовать, рецепт несложен – взбитый белок помещают
на сковороду, потом разрезают, добавляют в середину
целые сырые жёлтки и ещё чуть дожаривают.
Очень красивое блюдо получается!
Посмотрите, если можете, обычно во второй части
“Здоровые завтраки” или “Здоровые ужины”
На один зубок
А на все зубы и коробки яиц не хватит!)
Крошка омлет
Ну да, и не только для крошки-енота!))
Разбил дед яичко – не простое, а золотое
Фаберже был в ужасе!))
Немного омлета в горячей воде
Это уже какая-то яичная болтунья…)
Нежнятина
Ну спорно… С чем-то мясным ассоциируется. По-крайней мере, у меня.
С телятиной? )
А также индюшатина, лосятина и свинятина!))
Вышел зайчик на крыльцо
Скушать нежное яйцо.
Раз куснул и нет яйца.
Захотелось холодца.
Пятачок был с утреца
Заготовкой холодца
Экономлет
Не сегодня! Пока…