Блюдо номер 125
Рецепт от Пани Нюры
З крупных (или 4 мелких) яйца хорошо взбить с 120 г сахара и щепоткой соли. Добавить 40 г рафинированного растительного масла и продолжать взбивать до максимально густого состояния.
Постепенно всыпать, перемешивая, просеянную муку (160 г), смешанную с 10 г разрыхлителя и ванилином.
Затем в тесто добавить натертую на мелкой терке морковь (200 г) и половину чайной ложки апельсиновой цедры. Всё тщательно перемешать. По консистенции тесто должно быть как для шарлотки.
Кислые яблоки (лучше антоновку) нарезать плоскими дольками шириной миллиметра три. В форму 22 см выложить половину теста. На тесто выложить дольки яблок. Форма долек действительно важна, т.к. горизонтально выложенные дольки будут представлять вкусные и красивые прослойки пирога. Яблоки слегка присыпать корицей (по желанию), залить оставшимся тестом, на которое опять же выложить дольки яблок. Их также можно присыпать сахаром и корицей.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 мин.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного осеннего чаепития!
Оранжевый блюз
Шарлотай
Шарлопай :)
ШарлотОвич
В лучших традициях надо: Шарлотовичи в гостях у Морковичей ))
Итак, среди присутствующих морковитов, уральцев, яблонцев и шарлансеров в финал выходят:
3 О’ранжэ
4 Морковский
5 Уж небо осенью дышало…
30 А и Б
32 Аппетимовъ
38 Рыжовник
39 Рыжий Пай
40 Creative Carrot
45 Листопад
47 Моркворецкий
55 Каротиновый шторм
62 Любовно-морковные посиделки
63 Шарлотка-carrotka
68 Морквуша
70 Выпечоринский
74 Кароте, Кислосортский (с набитым пирогом ртом))
77 Морковкин блюз
81 Шарлотунья
88 Биполярное наслаждение
92 Шалтай-Шарлотай )
Делаем ставки )
Ставка сделана – в польских злотых!))
Время вышло, ставки сделаны.
Ставка не сыграла…)))
На деньги? На дукаты? Пирогами?
Неважно)) Ставок больше нет! (и не было)))
3 место занимает: Рыжовник (#38) Автору – большой рыжпект! И хорошей погоды :)
2 место присуждается автору варианта Шарлотунья (#81). Очень мило. Идея заслуживает первого места, я долго гадала, как распределить два лучших. Но решила, что «Шарлотунья» более подойдет другой шарлотке, которую «сочинила» моя сестра. Автору – посвящается этот веселый рецепт))
Когда в доме наблюдаются невостребованные остатки печенья, вафлей, пряников, все это добро можно измельчить любым способом, добавить полпачки растопленного масла, 1 яйцо, можно сливки в зависимости от «сухости» содержимого. Все это плотно уложить на дно формы, а сверху вылить заготовку для обычно шарлотки. Можно так же сделать творожную запеканку. С такой подложкой получается немного по-другому, но тоже вкусно)) Такая вот шалость)
Эх, страйк не получился :) А надежда была…
Ну а 1 место: Морковский (# 4)
Послушайте!
Ведь, если шарлотки
выпекают –
значит – это кому-нибудь нужно?
Значит – это необходимо,
чтобы каждый вечер
на кухнях
появлялся хоть один пирог?!
Прошу наградить, вручить, утвердить…
И написать: Яблочный пирог “Морковский”
Спасибо за выбор)
Пусть Морковский пользу людям дарит!
Отдельное спасибо авторам полечки и морковкиного блюза :)