Блюдо номер 125
Рецепт от Пани Нюры
З крупных (или 4 мелких) яйца хорошо взбить с 120 г сахара и щепоткой соли. Добавить 40 г рафинированного растительного масла и продолжать взбивать до максимально густого состояния.
Постепенно всыпать, перемешивая, просеянную муку (160 г), смешанную с 10 г разрыхлителя и ванилином.
Затем в тесто добавить натертую на мелкой терке морковь (200 г) и половину чайной ложки апельсиновой цедры. Всё тщательно перемешать. По консистенции тесто должно быть как для шарлотки.
Кислые яблоки (лучше антоновку) нарезать плоскими дольками шириной миллиметра три. В форму 22 см выложить половину теста. На тесто выложить дольки яблок. Форма долек действительно важна, т.к. горизонтально выложенные дольки будут представлять вкусные и красивые прослойки пирога. Яблоки слегка присыпать корицей (по желанию), залить оставшимся тестом, на которое опять же выложить дольки яблок. Их также можно присыпать сахаром и корицей.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 мин.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Всем приятного осеннего чаепития!
В нашем клубе появился замечательный пирог! )
Этюд в багровых тонах
Скорее, “Багрец и золото” ))
О’ранжэ
Морковский
Хорошо! )
+100 дукатов и ждем новый рецепт)
Спасибо)
Александр, что будем готовить?))
Давайте приготовим сладкое)
Глазированные сырки
Ингpедиенты:
– 300 г творога
– 30 г сливочного масла
– 30 г кокосовой стружки
– 30 г сахарной пудры
Для глазури:
– 200 г молочного шоколада
– 40 мл растительного масла
– 50 г орешков
Pецепт:
Добавляем к творогу мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, сахарную пудру и перемешиваем до однородной массы (если она будет жидковатой – можно ненадолго убрать её в морозилку).
Формируем батончики, выкладываем на пергамент или пищевую плёнку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
Для глазури шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем растительное масло, измельченные орешки и хорошо перемешиваем.
Сырок надеваем на шпажку/зубочистку и несколько раз полностью окунаем в глазурь (удобнее всего это делать в стакане и, кстати, у вас останется половина глазури).
Снова выкладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания глазури
Уж небо осенью дышало… (понимаю, что пирог не зависит от времени года, но что-то навеяло).
Очень даже кстати. ) Нормальные яблоки – это август-сентябрь )
Прянность
Яблоки на солнышке
Дольче
Антоновский
С Доброй Осенью!
Сдобренный осенью ))