Блюдо номер 107
Рецепт от Vikki-Tikki-Tory

Пока еще лето и жарко – давайте приготовим напиток из фиолетового базилика!
В кувшин выкладываем фиолетовый базилик (примерно 50 гр.) вместе с веточками. Заливаем кипятком (1,5 литра) и перемешиваем.
Цвет вначале станет голубым, затем насыщенным фиолетовым. А листья поменяют цвет на зеленый.
Затем добавляем сахар (100 гр или по вкусу) и сок одного лимона. Напиток еще раз поменяет свой цвет. И станет красивого малинового цвета.
Осталось остудить, добавить лёд и можно подавать!
Сама пока не пробовала, но в планах. В свежем виде базилик люблю. Говорят, что вкус интересный. Надо пробовать.