Закуска “КАРТ-О-РЖАНЕ”

Блюдо номер 85
Рецепт от Ирины Байкаловой

Закуска и не закуска, хороша и только что приготовленная, и из холодильника.
Натереть на средней тёрке (это важно, на мелкой – получится каша, на крупной – не прожарится) 1-2 картофелины, посолить, поперчить, выдавить зубчик чеснока (или без него), добавить майонез – без фанатизма, чтобы “тесто” оставалось очень густым.
Нарезать ржаной хлеб (или взять уже нарезку), каждый большой ломоть нарезаем любимыми геометрическими фигурами, в идеале – квадратиками и треугольниками. Такого размера, чтобы удобно было в рот положить целиком.
Разогреть на большой сковороде немного растительного масла, разложить кусочки хлеба, а пока одна сторона обжаривается, на верхнюю сторону каждого кусочка ложкой положить картофельное тесто, чуть прижать. Перевернуть и обжарить вторую сторону, не волнуйтесь, картофель держится крепко )
Есть сразу, это очень вкусно и очень привязчиво, как семечки ) Остывшие фигурки ничуть не хуже!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 18.04.2021 10:45
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (145)

  1. Вадим Шабалин
    554
    +1

    Картоброды

  2. Вадим Шабалин
    554
    +1

    Картофельные брэды

  3. Алексей Калинин
    1075
    +1

    Картопе.
    Картофельное канапе.

  4. Аркадий Степанский
    10227
    +1

    Ржач с картофаном

  5. Tex Murphy
    16515
    +2

    Прощай, фигура

  6. Tex Murphy
    16515
    +1

    Геометрия вкуса

  7. Vikki-Tikki-Tory
    7130
    +1

    КартоФан

  8. Vikki-Tikki-Tory
    7130
    +1

    Картофилля

  9. Александр Шилов
    5392
    +2

    Фигурное кусание

  10. Александр Шилов
    5392
    0

    Фигурное жевание

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Участник клуба

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Участник нейминг-клуба