Окрошка “Омуть”


Блюдо номер 138
от Ольги Ермаковой

Ингредиенты:
2 – 2,5 л кваса,
200 г любой жареной рыбы,
50 г отварной осетрины,
30 г сельди,
4 шт. отварной свеклы,
100 г зеленого лука,
2-3 свежих огурца,
3-4 столовые ложки оливкового масла,
1-2 столовых ложки хрена готового,
зелень петрушки и укроп по вкусу.

Мякоть обжаренной рыбы отделить от костей, покрошить, прибавить к ней хрен, мелко рубленую сельдь, зеленый лук, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками огурцы, натертую на крупной терке свеклу, оливковое масло и растереть в фарфоровой миске. Залить квасом, тщательно размешать, положить кусочки осетрины, пищевого льда и посыпать мелко рубленой зеленью петрушки и укропом.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 01.06.2024 19:31
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (73)

  1. Секретарь
    2922

    Самый летний суп!

    • Пани Нюра
      16334
      Пани Нюра
      → Секретарь

      Не могу даже представить этот вкус!))) Кто-нибудь пробовал?

  2. Александр Шилов
    7545

    Рыбокрошка

  3. Vikki-Tikki-Tory -
    9341

    Ни колбаса ни мясо

  4. Vikki-Tikki-Tory -
    9341

    Супец-рыбец

  5. Vikki-Tikki-Tory -
    9341

    Окрошка “На дне морском”

  6. Александр Шилов
    7545

    ОкрохаРыбёха

  7. Владимир Давыдов
    26055

    Нехреновая

  8. Владимир Давыдов
    26055

    Квасная уха

  9. Владимир Давыдов
    26055

    Хрен, да маленько!

  10. Владимир Давыдов
    26055

    Смотрины для осетрины

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Изобретатель здравого смысла

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Пенсионеймер союзного значения