Блюдо номер 104
Рецепт от Владимира Давыдова
Берём желательно тихоокеанскую (она пожирнее) охлаждённую сельдь,
моем водой, не чистим, не потрошим, а густо посыпаем с двух
сторон поваренной солью. (можно и замороженную, но готовить
минут на 10 дольше).
Кладём на противень и помещаем в разогретую до 140-160 градусов
духовку. Максимум полчаса – и аля улю – блюдо готово!
Подавать с любым гарниром или без оного.
Готовил много раз, за результат отвечаю!
Вкус морской рыбалки
Запечёный бриз!))
А где здесь рыба? )
“Бриз” – это рыба такая! БаРракуда ИЗ океана!)) Вы что,
в конкурсах совсем не участвуете?))
Солеморе
Баскунчак? Мёртвое?))
Небольшое лирическое отступление.
В передаче “Смак” лет …адцать назад Макаревич хвастал морским
окунем, запечённым в толстенной соляной корке.
Я уже делал тогда дома рыбу, просто посыпая с двух сторон солью.
И не надо было этой корки. Кстати, рыба для этого рецепта
может быть не только сельдь.
Он еще и в белом вине рыбу тушил. Поубивала бы ) Вина жалко.
Владимирский запёк
Владимирский запёк –
Корм проверенный,
Костлявый плавничок
Жуй размеренно!
Почувствуй сельди жирной вкууууус…
Именно!
Рыбнаджор
Сельдеперсовость
Нота Соль
Просто Соло
Солёный Зефир
Фантазия Соль диез нажор