Блюдо номер 104
Рецепт от Владимира Давыдова
Берём желательно тихоокеанскую (она пожирнее) охлаждённую сельдь,
моем водой, не чистим, не потрошим, а густо посыпаем с двух
сторон поваренной солью. (можно и замороженную, но готовить
минут на 10 дольше).
Кладём на противень и помещаем в разогретую до 140-160 градусов
духовку. Максимум полчаса – и аля улю – блюдо готово!
Подавать с любым гарниром или без оного.
Готовил много раз, за результат отвечаю!
Еще из французской высокой кухни:
“Сельдь Сале Вуаль”
или
“Сельдь са ле Вуаль Сале” (под соленой вуалью, покрытая солью)
У дальневосточных рыбаков блюдо также известно как “Сельдь вуаля аля-улю”. Некоторые, плохо знакомые с блюдом и, особенно, “подшофе”, умудряются заказывать в портовых трактирах даже “Сельдь сильвупле а я в люлЮ”
Это уже когда у рыбаков плавники едва шевеляться!))
Без штанов, но в шляпе )))
Это Текс перед сном
))))))))))))))))))))))))))))
А мы думали, Боярский)
))))))))))))))))))))))))))))
Аппетит приходит во время еды, смачные фантазии – в процессе нейминга ;)
Дорогие полуночники!
Оставайтесь с нами… и скоро вы узнаете калорийность тихоокеанской сельди и, конечно же, размер полей шляпы мистера Мёрфи.
Как всегда с вами в этот час Первое ноунейм’инг-радио “Инкогнито FM”, и мы обязательно продолжим после небольшой рекламной паузы. Не переключайтесь!
Жуем попкорн, ждём окончания рекламы.
И последние новости любителям рыбы и остренького!:
https://health.mail.ru/news/semya_poobedala_ryboy_i_zarazilas_redchayshey/?frommail=ft_ml
Кишки и кошки
Анатомический театр дедушки Куклачёва
какой-то…
Кес ке се льди
Напомнило прикольную песню Леонида Сергеева из Гусарского цикла
Кес ке се…
Ах, мать твою, кусаться!
От я щас тебе клыки-то отобью!
http://www.leonid-sergeev.ru/Pesni/Text/text058.htm
СырО нутрО
(хреновО наутрО)
Пятничные последствия?))
Вместо шубы соль. Белая моль
Мне шубу, вам соль! Белая Моль
И Муська (которой уже, увы, нет…) моя!))
http://www.adsl.kirov.ru/projects/gurman/borsh-uralskiy-variant-recepty-beloy-moli/
И легко доказать смогу – тарелка не разбита, кастрюля эта есть,
нож тоже – заточен!)))
На святое покушаетесь! Это мои “Рецепты Белой Моли”!
И так уже плагиатят на сайтах тот же борщ “Уральский вариант” и т.д.))
Кстати, тот же рецепт борща уже усовершенствован, сделан богаче вкус!))
Спрашивается, почему этот усовершенствованный борщ еще не в нашем кулинарном шоу???
Когда я разместил рецепт борща на сайте “NoNaMe” в “Пельмешках без спешки”, лет …адцать назад,
он вызвал самые большие споры.)) У каждого своё вИдение,
каждого в детстве по-своему кормили уникальным борщом.
Было забавно.
А сейчас этот сайт уже несколько лет заблокирован.
Пропеки ты мне рыбку по-белому
… слышал Кук, только не понимал
Как насолить соседу
Свой сельдь в истории
Непотрошёная ошарашённая
– Вы рыбов потрошите?
– Нет, сразу запекаю.
– Вкусное.
))