Плов с ананасами “Плованс”

Блюдо номер 78
Рецепт от Егория Едукаря

Готовим плов по всем канонам, но вместо лука используем консервированные ананасы.
Алгоритм очень прост. Сначала обжариваем в растительном масле кольца ананасов (а должны бы лук). Затем кольца изымаем и закладываем куски свинины среднего размера. Немного погодя добавляем морковь, порезанную соломкой. Когда все немного обжарится, добавляем соль, куркуму для цвета и чуточку зиры, чтобы было понятно, что это плов. Главное, не переборщить, иначе вкус ананаса будет незаметен.
Дальше закладываем рис, заливаем горячей кипяченой водой, чтобы уровень воды был на палец выше риса и на большом огне выпариваем воду. Затем огонь убавляем и доводим до готовности на маленьком огне. То есть готовим плов, как в любом другом рецепте.
Некоторые умельцы для пущего разнообразия добавляют вместо барбариса плоды вишни, но это уже на любителя, я предпочитаю только ананасы.
Украшаем готовые порции плова обжаренными ананасами и подаем с десертным вином. Можно и без вина. Тоже вкусно.

Задача минимум — придумать название для блюда.

Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

0
Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 01.01.2021 14:34
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (56)

  1. Секретарь
    14490
    +2

    Готово! Можно творить! )

  2. Ольга Молчанова
    1783
    0

    Когда сладость – не гадость

  3. Ольга Молчанова
    1783
    +1

    Азия-микст

  4. Vikki-Tikki-Tory
    6799
    0

    Буржуй

  5. Vikki-Tikki-Tory
    6799
    0

    Последний день буржуя

  6. Пани Нюра
    8463
    0

    Гавайский вулкан

  7. Пани Нюра
    8463
    +1

    Плов ТаджикисТайский

  8. Ирина Байкалова
    4236
    0

    Сатурналитет

  9. Ирина Байкалова
    4236
    +1

    Кольца Сатурна

  10. Ирина Байкалова
    4236
    0

    А на нас, а на нас
    Уронили ананас! )

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Создатель словесных конструкций

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Участник клуба-бюро