Пирог “Сметанго вдвоём”

Блюдо номер 49 для совместной книги рецептов.

Рецепт от Vikki-tikki-tory

Пирог достаточно простой в приготовлении, из серии “из того, что было в холодильнике”.
Хорош тем, что можно положить любую начинку и всегда будет немножко разный.

Я пробовала несколько начинок, одно из самых удачных сочетаний – сухофрукты и орехи!

Тесто:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 гр. (получается не приторный, если любите слаще, добавляйте больше)
Сметана – 200 гр.
Сода – 1 неполная ч.л (погасить уксусом)
Мука – 250 гр. плюс/минус (тесто должно быть как густая сметана)
Ванилин – 1 пакетик (но можно и без него)

Начинка:
Курага, чернослив, грецкие орехи.
Брала всего на глаз, но не слишком много. Сухофрукты промыла и нарезала. Орехи тоже порубила ножом.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем сметану и опять взбиваем. Кладем соду, погашенную уксусом, затем ванилин и потом муку. Я все взбивала миксером.
Берем разъемную форму для выпечки диаметром 22 см. Дно застилаем бумагой для выпечки и совсем немного смазываем подсолнечным маслом.
Затем добавляем сухофрукты в тесто, все быстро перемешиваем и выливаем в форму. Сразу же ставим в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку.
Печется пирог примерно 20-30 минут, но так как духовки у всех разные, надо следить. Готовность проверяем зубочисткой, на ней не должно быть следов теста.
После выключения духовки оставляем пирог постоять минут 10 и затем достаем. Даем немного остыть, перкладываем на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Завариваем чаек и едим пирог в теплом виде – в теплом виде он вкуснее!


Задача минимум — придумать название для блюда.

Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 02.07.2019 14:17
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (90)

  1. Пани Нюра
    16732

    Мурзилкин блюз

  2. Пани Нюра
    16732

    Навороченный сметанник

  3. Пани Нюра
    16732

    Замазуринский

    или: Сметан Замазуринский

  4. Пани Нюра
    16732

    Сметанный берег

  5. Пани Нюра
    16732

    Предвкушение

  6. Пани Нюра
    16732

    Фокус Фруктоежкина

  7. Пани Нюра
    16732

    Сметан Сметаныч
    (произносить с выражением как “Семен Семеныч!”))

  8. Пани Нюра
    16732

    Сметанник с достатком

  9. Пани Нюра
    16732

    Царь Сметан
    или
    Сказка о царе Сметане

  10. Пани Нюра
    16732

    Расфуфыренный Сметанник

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Рекламщик по образованию, неймер по призванию!

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Остров Слов