Пирог “Сметанго вдвоём”

Блюдо номер 49 для совместной книги рецептов.

Рецепт от Vikki-tikki-tory

Пирог достаточно простой в приготовлении, из серии "из того, что было в холодильнике".
Хорош тем, что можно положить любую начинку и всегда будет немножко разный.

Я пробовала несколько начинок, одно из самых удачных сочетаний — сухофрукты и орехи!

Тесто:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 гр. (получается не приторный, если любите слаще, добавляйте больше)
Сметана — 200 гр.
Сода — 1 неполная ч.л (погасить уксусом)
Мука — 250 гр. плюс/минус (тесто должно быть как густая сметана)
Ванилин — 1 пакетик (но можно и без него)

Начинка:
Курага, чернослив, грецкие орехи.
Брала всего на глаз, но не слишком много. Сухофрукты промыла и нарезала. Орехи тоже порубила ножом.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем сметану и опять взбиваем. Кладем соду, погашенную уксусом, затем ванилин и потом муку. Я все взбивала миксером.
Берем разъемную форму для выпечки диаметром 22 см. Дно застилаем бумагой для выпечки и совсем немного смазываем подсолнечным маслом.
Затем добавляем сухофрукты в тесто, все быстро перемешиваем и выливаем в форму. Сразу же ставим в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку.
Печется пирог примерно 20-30 минут, но так как духовки у всех разные, надо следить. Готовность проверяем зубочисткой, на ней не должно быть следов теста.
После выключения духовки оставляем пирог постоять минут 10 и затем достаем. Даем немного остыть, перкладываем на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Завариваем чаек и едим пирог в теплом виде — в теплом виде он вкуснее!


Задача минимум — придумать название для блюда.

Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 02.07.2019 14:17
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (87)

  1. Vikki-Tikki-Tory
    5648

    Ну что, коллеги, да пребудет с вами Дядя Жора и Ночная Жрица!
    Какие я вижу возможные направления в поиске названия:
    1. Этот пирог еще называют просто "Сметанником", поэтому возможны варианты связанные со сметаной.
    2. Вариации на тему сухофруктов и орехов, хотя начинка может быть разной.
    3. Вариации на тему "из того, что было в холодильнике" (как правило, всегда найдется что-то из чего можно приготовить быстрый пирог).
    4. Какие-то другие вариации на ваше усмотрение.

    3+
  2. Tex Murphy
    13867

    Тёплые воспоминания

    0
  3. Tex Murphy
    13867

    Сборная холодильника

    1+
  4. Tex Murphy
    13867

    К чаю получаю

    2+
  5. Tex Murphy
    13867

    Орехандро Фрутелли

    1+
  6. Tex Murphy
    13867

    Сметан Иваныч

    0
  7. Tex Murphy
    13867

    Чай-Пай

    2+
  8. Tex Murphy
    13867

    Разночинный

    1+
  9. Ирина Байкалова
    1414
  10. Фрося Еленовна
    5581

    Сметанка-Питанка

    0
  11. Фрося Еленовна
    5581

    Сметайные желания

    1+
  12. Фрося Еленовна
    5581

    Изюмительный

    1+
  13. Фрося Еленовна
    5581

    Сметанго вдвоём

    2+
  14. Фрося Еленовна
    5581

    Запитанец

    0
  15. Фрося Еленовна
    5581

    Кураги мне, сердце гибнет

    0
  16. Аркадий Степанский
    8132

    Разначинский / Разначинскинский

    0
  17. Ирина Байкалова
    1414

    Миксклюзив

    2+
  18. Ирина Байкалова
    1414

    Начинительный

    0
  19. Olga Ermakova
    5017

    Сметанрич

    0
  20. Olga Ermakova
    5017

    Сметлячок

    0
  21. Аркадий Степанский
    8132

    Для чайников

    1+
  22. Сергей Бесфамильный
    1209

    Сметана-Румяна

    1+
  23. Сергей Бесфамильный
    1209

    Слепится-Слюбится

    1+
  24. Сергей Бесфамильный
    1209

    Сметайна за семью начинками

    0
  25. Olga Ermakova
    5017

    Сметаньета

    0
  26. Olga Ermakova
    5017

    Теплая Компания

    0
  27. Владимир Давыдов
    16016
  28. Владимир Давыдов
    16016

    Заготовка плодов в фруктовом саду

    0
  29. Владимир Давыдов
    16016

    Сметанная река — фруктовые берега

    2+
  30. Владимир Давыдов
    16016

    Сад фруктов в 4D

    0
  31. Владимир Давыдов
    16016

    Фруктовая пилюля

    0
  32. Владимир Давыдов
    16016

    Фруктовый вальс

    1+
  33. Владимир Давыдов
    16016

    Орехово-Фруктово

    0
  34. Владимир Давыдов
    16016

    Пирога племени фруктачи

    1+
  35. Владимир Давыдов
    16016

    Остатки — сладки!

    1+
  36. Olga Ermakova
    5017

    Ловко Смётанный

    0
  37. Vikki-Tikki-Tory
    5648

    Народ, завтра заканчивается прием вариантов, и скажу словами заказчиков — явного фаворита пока нет!
    Может поднажмем? Варианты симпатичные мне отметила. Но пока в душу сильно ничего не запало. Уж порадуйте меня в мой ДР, а? Спасибо!

    1+
  38. Пани Нюра
    5388

    Курага Сметановна

    0
  39. Пани Нюра
    5388

    Фруктовый АртХаос

    2+
  40. Пани Нюра
    5388

    Мурзилкин блюз

    0
  41. Пани Нюра
    5388

    Навороченный сметанник

    1+
  42. Пани Нюра
    5388

    Замазуринский

    или: Сметан Замазуринский

    0
  43. Пани Нюра
    5388

    Сметанный берег

    0
  44. Пани Нюра
    5388

    Предвкушение

    1+
  45. Пани Нюра
    5388

    Фокус Фруктоежкина

    0
  46. Пани Нюра
    5388

    Сметан Сметаныч
    (произносить с выражением как "Семен Семеныч!"))

    0
  47. Пани Нюра
    5388

    Сметанник с достатком

    0
  48. Пани Нюра
    5388

    Царь Сметан
    или
    Сказка о царе Сметане

    0
  49. Пани Нюра
    5388

    Расфуфыренный Сметанник

    0

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Рекламщик по образованию, неймер по призванию!

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Остров Слов