Блюдо номер 35 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Пани Нюры
Ингредиенты:
сливочное масло 40 г
дрожжи 25 г
молоко 60 г
тыква 250 г
соль 2/3 ч.л.
ванилин — щепотка
мука 550 г
сгущенное молоко 200 г
Сделать тыквенное пюре, для чего тыкву запечь в микроволновке, либо отварить в пароварке.
Просеять половину муки, добавить сгущенное молоко, размягченное сливочное масло, соль, перемешать. Добавить теплое тыквенное пюре.
В отдельной чашке растворить в теплом молоке дрожжи, дать им активироваться минут 5, затем добавить к тесту. Перемешать.
Можно пользоваться сухими дрожжами, добавив их в муку.
Всыпать оставшуюся муку, замесить мягкое, приятное на ощупь тесто, оставить подходить на 40 мин. в теплом месте.
Разделить тесто на порции и лепить булочки любым способом и любых любимых форм и размеров.
Выложить на противень и запечь. Смазать готовые булочки молоком и дать им немного постоять, накрыв полотенцем. Не пренебрегайте этим ритуалом!))
Чтобы булочки приобрели яркий вкус и радостный желтый цвет, лучше брать тыкву с яркой плотной мякотью (Мраморная, Мускатная).
Съесть лучше в этот же день, потому что на следующий они превращаются в обыкновенную ̶т̶ы̶к̶в̶у̶ булку.
Приятных чаепитий!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Второе место делят пополам #8 Оранжевое лето и #50 Госпожа Кукурбита и награждаются рецептом, который, я думаю, по достоинству оценят мужчины, предпочитающие приправлять салаты горстью пельменей и веточкой сосисок – https://www.povarenok.ru/recipes/show/33798/ ))
Ой, мне прям и второе место и еще раз второе место :)) Чувствую себя как в том анекдоте про красивых и умных :))
вы наверное тоже любите тыкву?)
Не скажу что прям фанатка, но не откажусь просто сырой похрустеть как морковкой или от пшенной каши с тыквой, например.
Это не была любовь с первого взгляда или долгий рациональный выбор с сопоставлением всех за и против. Вчера еще я и представить не могла, как назвать наши булочки, метаясь между вариантами и склоняясь в определенную сторону вследствие попыток думать то логически, то абстрактно… А вот сегодня проснулась с четким пониманием, что булочки должны называться именно так, и не знаю почему)) Просто зашло в голову и легло на сердце)
И вот он! Вот он победитель!
#7 Пани Румяна!
+25 дукатов )
Спасибо за выбор! Мне кажется, и это мое личное скромное мнение :)), что это название сюда хорошо подходит :)
И я сейчас поняла, что очень хорошо “ложится”. Поздравляю, Вики.))
Я очень рада, что мои булочки попали к таком классному и неравнодушному арбитру – Ира, спасибо, мои булочки страшно довольны!))
Спасибо, Пани Нюра! Я тоже довольна, как и булочки :)
Я тоже довольна) Спасибо вам!
Это вы мне наверное телепатически сигнал послали, чтобы так булочки назвать))
Я не специально :)