Блюдо номер 63
Рецепт от Александры Касинской
Готовлю такой салат для званого ужина в буквальном смысле тазиками, поскольку гости почему-то от него в сверхвосторге, особенно кто впервые пробует. При этом никто ни разу не угадал точного состава блюда.
Итак, все что нужно, это
По 500 г печени (я беру обычно свиную), лука и моркови;
пара банок консервированной фасоли, той что НЕ в томате; я обычно беру красную, с ней салат получается более ярким и аппетитным;
зеленая редька средних размеров;
майонез, раститительное масло.
Печень режем большими пластинами и обжариваем пару минут в раст. масле. Когда остынет, нарезаем соломкой.
Натираем морковь на крупной терке; лук режем полукольцами. Пассеруем на небольшом количестве растительного масла, по отдельности, до состояния полуготовности.
Чистим и натираем на крупной терке редьку.
Когда лук и морковь остынут, смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.
В последнее время практикую добавление в салат пары пачек хлебных сухариков. Говорят, так получается еще круче!) Готовьте; ну просто непременно понравится!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Налёт печенегов
Редькины тёрки
Редька и Чапаев
Red&Редька
Замысловатый
Замешаны в хорошем деле
В фасоли сила
Неплохо
Фуа-не-гра
Виват гемоглобин! (печень и морковь – в ТОПе его источников!)
морковь и печень витамином А обеспечат,)
У нас кухня, а не больничка)
Ой оей, ну судя по тому что НЕПЛОХО, по мнению Вашего Высочества, (к автору никаких претензий не имею, не бейте пожалуйста!) – у нас не больничка, а спортзал)))
Пищеварительно-поздравительный или Пищеварительно-восхитительный
тракт?)