Блюдо номер 82
Рецепт от Владимира Давыдова

Мука полтора-два стакана, полстакана сахара, сода, яйцо, вода, растительное масло.
Муку смешиваем с содой, добавляем яйцо, сахар, воду
и готовим достаточно плотное тесто. Нагреваем в кастрюльке
растительное масло. Довольно сильно.
Даём тесту постоять минут 15-20 (кому тяжело, могут полежать))
затем скатываем шарики величиной с крупную вишню
и бросаем в горячее масло. Масло должно покрывать шарики.
Пузырьки пойдут. Тут главное – не пережарить. Шумовкой переворачивать
для более равномерного обжаривания. Как стали светло-коричневыми,
ещё внимательнее! Дальше будут темнеть очень быстро.
Надо скорее доставать их шумовкой.
В масле шарики увеличатся в размере.
Посыпать готовые сахарной пудрой и вуаля! Мягкое оригинальное
печенье с тонкой корочкой готово!

Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.