Блюдо номер 51 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Егория Едукаря
Рецепт прост.
Нам нужно
2-3 стейка;
70–100 мл коньяка;
Соль и перец по вкусу.Берем стейк из говядины (свинина тоже подойдет), отбиваем, заворачиваем
в пищевую плёнку, делаем надрезы на поверхности.
Солим, перчим, добавляем приправы. Мы часто присыпаем кориандром.
Даем маринаду простоять 1-2 часа.
Обжариваем стейки с каждой стороны по 3-4 минуты в сковороде
с толстым дном или на решетке гриль. Выкладываем наши заготовки
на тарелки очень большого размера.
Дальше начинается щоу.
Поливаем мясо аккуратно коньяком и поджигаем
(желательно каминными спичками или специальной газовой зажигалкой для плит)
Когда алкоголь выгорит, можно приступать к трапезе.Для этого блюда в качестве гарнира мы едим только овощи: порезанные
на половинки огурцы, помидоры, зелень и всяческие соленья.
ПС Пожалуйста, будьте осторожны. Не нужно расплескивать коньяк за пределы блюда.
Первый раз лучше это делать прямо в сковороде.
Если полыхает сильно, чуть-чуть потерпите, коньяк выгорит очень быстро.
Ни в коем случае не заливайте блюдо водой, а то шандарахнет.
Это меры предосторожности, всё на самом деле проще.
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Ели мясо мужики…
Meatallica
Круто
Ага, учитывая, что я фанат Металлики.
Но название блюда должно быть понятно всем, даже тем, кто не слушает хард-эн-хэви
Я не слушаю Металлику…Я слушаю Eisbrecher если что,))) Но предложенный вариант мне показалась крутым, о чем, собственно, и сообщила
А, эту молодёжь, паразитирующую на достижениях более именитых коллег.:0)
Однако они хороши, хотя и не придумали ничего нового. Но я из немцев предпочитаю хард-попсу типа Mono Inc и классику пожёстче Sodom, Kreator, Destruction и иже с ними
Вот только не надо трогать Алекса,))) пропустите вперед женщин и детей,)
Я никого не неволю, раз у Вас личные сердечные предпочтения, слушайте, пожалуйста. Я многих своих кумиров не знал в лицо, пока не появился Интернет, и любил их только за музыку.
Вам и положено
Почему же, в мире рок-музыки много обольстительниц, у которых не только вокальные данные хороши
Вот тебе не угодишь, блин… По-моему нет таких, кто не знает или хотя бы не слушал их или о них. Я, например, вообще не фанат.
Мой младший сын, дошкольник, не знает о Метле, патамушта добрый папа слушает энту музыку строго в наушниках, а про Змея Горыныча знает. Я же сказал, что Meatallica реально хороший вариант. Но мы сейчас выбираем более универсальный формат семейного блюда, а не название меню в байкерском ресторане :0)
Вы уже выбрали. Ничего не имею против Горыныча.
Название большинству понятно и реально крутая игра слов – мой лайк Вики!) Но к мясному блюду, на мой взгляд, не очень – ассоциация с металлом, а значит, с жёсткостью, твердостью и даже холодностью )) А тут теплый, сочный, сделанный с душой и огнем кусочек мяса))
Думаю, заказчик сделал правильный окончательный выбор )))
Горыныч – очень прикольно, особенно если мясо в горилке поджигать,)
)) Прикольнее, когда это авторское блюдо Егория Е. (секретный позывной “Горыныч”))
Название было построено именно на игре слов мясо (meat) и названием группы. Но если вдаваться в такие ассоциации, то да, конечно.
Спасибо большое! Мне тоже нравится!
О том и речь!
У нас, неймеров, разные ложки к определенным блюдам. :0)
Гори всё синим пламенем!
Какой такой павлин-мавлин? Не видишь, Мы часто присыпаем кориандром
Скрипит потёртое седло барашка
Steak show
Взвейтесь кострами
Гарибальди
Отелло
Зов предков