Борщ Томатный Уматный

Блюдо номер 98
Рецепт от Ольги Ермаковой

Для борща нужно:
800 г мяса на кости (курица, свинина, говядина)
600 г капусты
3-4 картофелины
2-3 помидора
1 сладкий перец
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
зелень
2 ст. л. паприки
соль, лаврушка, черный и душистый перец, зелень, любимые специи.
Варим мясной бульон с лаврушкой и горошковым перцем.
Из готового бульона вынимаем мясо, оставляем остывать.
Засыпаем в бульон шинкованную капусту, а затем картошку, порезанную кубиками.
Отдельно делаем зажарку из лука, моркови, сладкого перца и помидоров. Специи и чеснок добавляем в зажарку минуты за три до готовности.
Когда капуста и картошка сварились, зажарка отправляется в кастрюлю.
Берем остывшее мясо, освобождаем от костей, режем на кусочки и кладем в борщ.
Варим еще минут 5.
В готовый борщ добавляем нарезанную зелень.
Приятного аппетита!

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 16.02.2022 04:14
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (195)

  1. ФриБуряк :)

  2. Ark Step
    13253

    Забыли свеклу

  3. Ark Step
    13253

    Без буряков

  4. Пани Нюра
    16765

    Кубанскмй НЕборщ

  5. Tex Murphy
    21789

    Забыли свёклу

  6. Tex Murphy
    21789

    Казачья станица

  7. Tex Murphy
    21789

    Импровизация

  8. Tex Murphy
    21789

    Ложки наголо!

  9. Tex Murphy
    21789

    Томатный Занятный

  10. Пани Нюра
    16765

    Отборный томат

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Изобретатель здравого смысла

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Офицер словарного запаса