Утка “Предъявите корочку!”

Блюдо номер 72
Рецепт от Аркадия Степанского

Покупаем утку, лучше породы мулар — она не очень жирная. Советую брать на базаре, или заказывать у проверенных людей из села))).
Замочить на сутки в газированной воде. Это такой у жены понт и какой толк от этого, я не знаю)).
Потом вытереть насухо бумажными полотенцами и натереть внутри и снаружи разными специями, перцем, солью и чесноком. Хотите еще и горчицей с медом смазать — тоже поощряется.
Нафаршировать ее зеленными, кисло-сладкими яблоками, разрезанными на дольки. Дать пропитаться пару-тройку часов, завернуть в фольгу, на поддон и в духовку с температурой 180-200С., примерно на 2 часа.
Перед готовностью (проверять зубочистками) открыть фольгу и подержать открытой для получения румяной корочки. Если бы не карантин, пригласил бы вас всех на утку, а так готовьте сами — тоже будет вкусно! А вот как назвать такую славную утку, давайте думать.

Задача минимум — придумать название для блюда.

Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

0
Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 08.05.2020 13:28
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (130)

  1. Ирина Байкалова
    3222
    1+

    Федя, дичь!

  2. Владимир Давыдов
    18405
    0

    Уткояблок

  3. Владимир Давыдов
    18405
    0

    Духовой яблочный оркестр

  4. Ольга Молчанова
    1619
    0

    Утиные калории

  5. Ольга Молчанова
    1619
    1+

    Утки! У-у-у!
    Фаршированы зеленым!
    Утки! У-у-у!
    Тайны волн микроволновых!
    Утки! У-у-у!

  6. Tex Murphy
    15992
    1+

    Замочительная

  7. Tex Murphy
    15992
    0

    Пролетая над гнездом барона

  8. Пани Нюра
    7601
    0

    В плавнях шорох

  9. Пани Нюра
    7601
    0

    Гулять, так гулять!

  10. Пани Нюра
    7601
    1+

    Мулария Степановна

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Пенсионеймер союзного значения

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Забивной Форворд