Утка “Предъявите корочку!”

Блюдо номер 72
Рецепт от Аркадия Степанского

Покупаем утку, лучше породы мулар — она не очень жирная. Советую брать на базаре, или заказывать у проверенных людей из села))).
Замочить на сутки в газированной воде. Это такой у жены понт и какой толк от этого, я не знаю)).
Потом вытереть насухо бумажными полотенцами и натереть внутри и снаружи разными специями, перцем, солью и чесноком. Хотите еще и горчицей с медом смазать — тоже поощряется.
Нафаршировать ее зеленными, кисло-сладкими яблоками, разрезанными на дольки. Дать пропитаться пару-тройку часов, завернуть в фольгу, на поддон и в духовку с температурой 180-200С., примерно на 2 часа.
Перед готовностью (проверять зубочистками) открыть фольгу и подержать открытой для получения румяной корочки. Если бы не карантин, пригласил бы вас всех на утку, а так готовьте сами — тоже будет вкусно! А вот как назвать такую славную утку, давайте думать.

Задача минимум — придумать название для блюда.

Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 08.05.2020 13:28
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (130)

  1. Пани Нюра
    16732

    Утка с прибаутками

  2. Пани Нюра
    16732

    Лямур де мулар

  3. Пани Нюра
    16732

    Яблочная харизма

  4. Пани Нюра
    16732

    Госпожа Яблонская

  5. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Румяный бочок, перченый окорочок

  6. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Утомленная газировкой

  7. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Мулар в яблочном саду

  8. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Крякнутая :)

  9. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Крякну, а в ответ тишина…

  10. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Купание Мулара в газированных водах

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Пенсионеймер союзного значения

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Забивной Форворд