Закуска “Eggo-Go!”

Блюдо номер 92
Рецепт от Ирины Байкаловой

Варим яйца до крутого состояния, остужаем.
На любимом масле обжариваем мелко нарезанные грибы, я сейчас совсем перешла на шампиньоны.
Яйца очищаем от скорлупы и решаем, какая форма блюда предпочтительнее. Я режу каждое яйцо пополам , получая две лодочки, вынимаю желтки. Но есть любители срезать немного сверху и осторожно достать желток самой маленькой ложечкой, получив целую полую белковую оболочку.
Смешиваем остывшие грибы с желтками, добавляем чуть-чуть майонеза. По желанию – солим и перчим.
Начинки получается много, ложкой наполняем ею с горкой получившиеся лодочки-скорлупки (или осторожно набиваем цельные оболочки).
Получившиеся заготовки плотно укладываем в форму или на противень (предварительно чуть смазав их маслом), щедро посыпаем натертым сыром и задвигаем в горячую духовку на две-три минуты, ориентируясь на поплывший сыр.
Это очень вкусно. И без сыра вкусно. И в остывшем виде тоже!
Оставшаяся начинка прекрасна! )))
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 01.11.2021 17:37
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (146)

  1. Секретарь
    3097

    Отмечаем победу Ирины вкусным конкурсом!)

  2. Владимир Давыдов
    26291

    Грибные яйца

  3. Владимир Давыдов
    26291

    Грибная регата

  4. Владимир Давыдов
    26291

    Белые начинают и съедаются!

  5. Сергей Бесфамильный
    2804

    Гриберже

    (гриб + фаберже).

  6. Сергей Бесфамильный
    2804

    Погрибённые заживо

  7. Владимир Давыдов
    26291

    Грибной инкубатор

  8. Владимир Давыдов
    26291

    Грибная флотилия

  9. Пани Нюра
    16765

    Яйца загрибущие

  10. Сергей Бесфамильный
    2804

    Грибной сыркофаг

Добавить комментарий

Арбитр конкурса
Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Рекламщик по образованию, неймер по призванию!