Бараньи рёбрышки ” Рёбра Изобилия”

Блюдо номер 87
Рецепт от Владимира Давыдова

Ингредиенты:
Ребрышки бараньи — 0,5 кг
Лук — 1 крупная луковица
Морковь — 1 шт.
Картофель — 0,5 кг
Набор “4 перца”
Вода — 200 мл
Перец замороженный, нарезанный — 0,2 кг
Цветная капуста замороженная — 0,2 кг
Баклажан — 1 шт. среднего размера
Томат — 2 шт.
Белочка — 1 бут.
Зелень — укроп, петрушка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Рёбрышки обжарить в казане на растительном масле. Минуты по 3-4 с каждого бока.
Потом добавляем нарезанные морковь и через пару минут лук. Жарим немного дальше.
Добавляем нарезанный картофель, поперчил 4-мя перцами, влил около стакана воды, закрыл крышкой и начал подготавливать остальные продукты для загрузки.
Теперь добавляем мелко порезанный сладкий перец, цветную капусту, томаты и баклажаны.
Завершающий аккорд — свежие петрушка и укроп! И ещё немного тушим, минут 5. Весь процесс приготовления блюда занял около часа.
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 13.05.2021 14:06
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (198)

  1. Ольга Молчанова
    1938
    +1

    Томили-Тушили

  2. Ark Step
    10304
    +2

    Меццо-ребрано

  3. Даниил Явдощук
    391
    +1

    Ассорти Реброва

  4. Даниил Явдощук
    391
    +4

    Рёбра Изобилия

    • Владимир Давыдов
      20662
      Владимир Давыдов
      → Даниил Явдощук
      0

      Неплохо!

    • Секретарь
      11076
      Секретарь
      → Даниил Явдощук
      0

      +100 дукатов и ждем новый рецепт)

    • Секретарь
      11076
      Секретарь
      → Даниил Явдощук
      0

      Даниил, давайте что-нибудь приготовим.)

      • Даниил Явдощук
        → Секретарь
        0

        Это мне нужно какой-то рецепт предложить? Я просто не в курсе как проводятся конкурсы.

        • Секретарь
          11076
          Секретарь
          → Даниил Явдощук
          0

          Все правильно, нужно предложить какой-нибудь рецепт. Написать можно здесь.)

          • Даниил Явдощук
            → Секретарь
            +3

            Салат из курицы, апельсинов и феты

            Ингредиенты:

            Филе куриной грудки 3 штуки
            Молодой шпинат 2 стакана
            Апельсины 2 штуки
            Оливковое масло 2,5 чайные ложки
            Яблочный уксус¼ стакана
            Сыр фета 120 г
            Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
            Свежевыжатый апельсиновый сок 6 столовых ложек
            Дижонская горчица 2 столовые ложки
            Соль по вкусу
            Сушеная мята 1 чайная ложка
            Молотый черный перец по вкусу

            1. Нарежьте куриное филе кубиками. В боль­шой ско­во­ро­де ра­зо­грей­те олив­ко­вое мас­ло. Вы­ло­жи­те в нее ку­ри­цу и об­жа­ри­вай­те на сре­д­нем ог­не 2 ми­ну­ты. При­правь­те чес­но­ком и мя­той и жарь­те еще 2 ми­ну­ты. За­тем, умень­шив огонь, до­бавь­те ук­сус, апель­си­но­вый сок, гор­чи­цу, соль и пе­рец. Ту­ши­те до го­тов­но­сти.

            2. Промойте и высушите полотенцем листья шпината. Апельсины разделите на дольки и нарежьте кубиками.

            3. В от­дель­ную глу­бо­кую ем­кость сло­жи­те шпи­нат, ку­соч­ки апель­си­на, еще те­п­лую ку­ри­цу в со­усе и ак­ку­рат­но пе­ре­ме­шай­те, перед подачей посыпать раскрошенным сыром фета

  5. Даниил Явдощук
    391
    0

    Гуляш Джигита

  6. Владимир Давыдов
    20662
    +1

    Ув. Джигит! Гуляш, в отличие от рагу, подразумевает отсутствие костей!)

  7. Пани Нюра
    9321
    +1

    Бараний рок

  8. Александра Касинская
    4800
    0

    Плач Баранессы

  9. Александра Касинская
    4800
    +1

    Вот же баран!

  10. Александра Касинская
    4800
    0

    Баран свинье не товарищ!

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Аспириноспаситель

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Участник клуба-бюро