Блюдо номер 2 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Владимира Давыдова:
На 1-2 человек:
Нарезаем кубиками нечёрствый хлеб, обжариваем в сливочном масле
до поджаристости. Масла уходит довольно много.
Добавляем лук, затем нарезанную тонкими ломтиками колбаску
и заливаем 2-3 яйцами. Солим, накрываем крышкой, убавляем огонь,
минут через 5 посыпаем зеленью (укроп, петрушка).
Можно натереть и посыпать сыр. Всё.
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Сытый мачо
Кубизм (если все кубиками:)
Сальвадор
Глобус
Хрумбаса (хрустящий хлеб+колбаса)
Хлебное гнездо
Яйстер:)
Белые ночи
Квадратура круга
Фоторецепт для Олега)). Пора браться за дело!
http://img11.nnm.me/0/3/c/1/6/abcdb1071759f70fb4d21739a7f.jpg
)) Давай другой рецепт, от макаронов ничего не осталось)
Ок! Я уже размещал у Вадио. Оччень вкусный, я уже два раза за месяц делал!
За основу взят рецепт супа-пюре из кабачка и картофеля, со сливками.
Я сделал без сливок. И с грибами и куриным филе.
Обжарил замороженные кубиками красноголовики, добавил нарезанный лук
и кусочки филе курицы, тоже обжарил и высыпал в кипящую воду.
Отдельно сварил крупные куски картофеля и очищенный и нарезанный кабачок,
нарезанную крупно морковь. Посолил.
Варёный картофель разделил на две части.
Половину вместе с кабачком и морковью размельчил в комбайне до
пюреобразного состояния, вылил в кипящий бульон с грибами и филе. Добавил
петрушку, лаврушку, укроп, чуть покипятил и выключил.
Оставшийся картофель измельчил до пюре, добавил нарезанной петрушки,
сделал из пюре клецки, обвалял в сухарях, обжарил в растительном масле.
Суп налил в тарелку, добавил несколько клёцок.
Всё, приятного аппетита! Блюдо фирменное, моё, пока без названия.
Клецки могут быть, наверное, любой формы, у меня в виде шоколадных
конфет. Круглые дольше обжаривать и будут неравномерно.
предлагаю название Клёцочная Экооргия)
Не меня спрашивай, а судью, нашего Пабло Текса!))
Кстати, его “Пикассо” понравилось.
У меня этих кулинарных оргий…))
Написал Вадиму
Владимир, всегда делали яичницу, как писал Аркадий – с помидорками, перчиком, колбаской. А сегодня я сделала Ваш “Пикассо”…не знаю, как Пикассо, но моя доча сказала, что яичница “По-Володькиному”)) ей очень понравилась!)
Муж с сыном назвали “Володька-стайл”)) Спасибо!)
Ну вот, польза пошла!)) Я её много лет не готовил, а как написал рецепт,
захотелось попробовать ещё раз. Сделал – действительно, неплохо!
фламбер с макаронами))