Цветная капуста в сметанном соусе “Кучеряво живём”

Блюдо номер 40 для совместной книги рецептов.

Рецепт от Пани Нюры

Капусту разобрать на соцветия, промыть, положить в кастрюлю с подсоленной водой и довести до кипения.
Варить минут 5, затем откинуть на дуршлаг.
Форму для запекания смазать маслом, разложить в ней капусту и чуть-чуть её присолить.
Приготовить соус из 150-200 г сметаны, в сметану добавить грамм 50 мелко натертого сыра.
Немного посолить и поперчить, хорошо перемешать. В соус можно добавить яйцо, тогда запеканка приобретает нотку
омлетного вкуса, а соус немного «схватывается».
Залить капусту соусом. 150 г сыра натереть на крупной терке и посыпать сверху.
Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 30, пока не подрумянится сыр.
Горячее блюдо посыпать зеленью. Запекать и подавать капусту можно и в порционных формочках.

Для описанных манипуляций вполне можно использовать и замороженную капусту. В любом случае угощение будет вкусным, лёгким, полезным и даже красивым. Его можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как добавку к основному, и в качестве гарнира.

Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 12.04.2019 13:08
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (125)

  1. Александр Шилов
    7714

    Жарпуста

  2. Olga Ermakova
    9059

    Улётный Капустник

  3. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Румяный Капустник (если корочка от сыра получается румяной)

  4. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Капустеевна-Вкуснотеевна

  5. Сергей
    1199

    ТушиЦвет

  6. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Цвет На Обед

  7. Tex Murphy
    21767

    Невеста (сметанный соус и сыр, как свадебное платье с фатой)

  8. Vikki-Tikki-Tory -
    9399

    Gusto (запеканка ведь не жидкая получается)

  9. Владимир Давыдов
    26270

    Зайкины мечты

  10. Владимир Давыдов
    26270

    Белая лавина вкуса

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Внучка Розенталя

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Пенсионеймер союзного значения