Маринованные зеленые помидоры “Съешь и Молод”

Блюдо номер 89
Рецепт от Ольги Ермаковой

Новый рецепт у нас будет про маринованные зеленые помидоры, как в советском магазине.

Томаты должны быть светло-зеленого цвета или буроватые, идеальный размер – с крупный грецкий орех.
Для закладки на каждую банку берем:
зеленые томаты – 600 г,
чеснок – 1 зубчик,
семена укропа – 20 г,
острый перец – 0.5 стручка.
Банки моем и стерилизуем. На дно банки кладем укроп, перец, чеснок, заполняем банку томатами.
Готовим маринад . На 1 литр воды берем: сахар и соль по 50 г, лаврушка 1 листик, душистый и черный перец по 4 горошин. Кипятим 5 минут.
Заливаем маринад в банки, добавляем уксусную эссенцию – 0.5 чайной ложки на банку.
Банки накрываем крышками, ставим стерилизовать на 15 минут, вынимаем и быстро закручиваем крышки. Финальный аккорд – поставить банки дном вверх до полного остывания, а потом оставить дозревать на 2 недели.
Приятного аппетита!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 16.06.2021 17:55
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (99)

  1. Вадим Шабалин
    576
    +2

    Партия зелёных

  2. Вадим Шабалин
    576
    +1

    Месть краснокожих

  3. Вадим Шабалин
    576
    0

    Зелёные оборванцы

    или Юные оборванцы

  4. Вадим Шабалин
    576
    0

    Мементо помидоре

  5. Tex Murphy
    16584
    0

    Back in the U.S.S.R.

  6. Gala
    1939
    0

    Препубертатный период

  7. Gala
    1939
    0

    Гринбол по-русски

  8. Gala
    1939
    0

    Руссо томато облико препубертато

  9. Ирина Байкалова
    5118
    0

    Зеленей зеленого

  10. Вадим Шабалин
    576
    0

    Заготовка фирменного блюда для кафе „Полустанок“

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Изобретатель здравого смысла

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Забивной Форворд