Блюдо номер 49 для совместной книги рецептов.
Рецепт от Vikki-tikki-tory
Пирог достаточно простой в приготовлении, из серии “из того, что было в холодильнике”.
Хорош тем, что можно положить любую начинку и всегда будет немножко разный.Я пробовала несколько начинок, одно из самых удачных сочетаний – сухофрукты и орехи!
Тесто:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 150 гр. (получается не приторный, если любите слаще, добавляйте больше)
Сметана – 200 гр.
Сода – 1 неполная ч.л (погасить уксусом)
Мука – 250 гр. плюс/минус (тесто должно быть как густая сметана)
Ванилин – 1 пакетик (но можно и без него)Начинка:
Курага, чернослив, грецкие орехи.
Брала всего на глаз, но не слишком много. Сухофрукты промыла и нарезала. Орехи тоже порубила ножом.Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем сметану и опять взбиваем. Кладем соду, погашенную уксусом, затем ванилин и потом муку. Я все взбивала миксером.
Берем разъемную форму для выпечки диаметром 22 см. Дно застилаем бумагой для выпечки и совсем немного смазываем подсолнечным маслом.
Затем добавляем сухофрукты в тесто, все быстро перемешиваем и выливаем в форму. Сразу же ставим в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку.
Печется пирог примерно 20-30 минут, но так как духовки у всех разные, надо следить. Готовность проверяем зубочисткой, на ней не должно быть следов теста.
После выключения духовки оставляем пирог постоять минут 10 и затем достаем. Даем немного остыть, перкладываем на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.Завариваем чаек и едим пирог в теплом виде – в теплом виде он вкуснее!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Чернослив Орехович Курагинян
#СметаНаСчастье
Набег печенегов
Да… что-то в этот раз не очень густо… то ли все в отпусках, то ли пирогов объелись, то ли просто надоело. Ладно, буду выбирать из того что есть, хотя зря, я наверное, вам ориентир на Сметанник давала.
Угу… Викки, посмотрим, сколько ты вариантов в Тайную связь подала!))
Я только по кулинарии, в тайных связях замечена не была :))
Неучастие не освобождает от ответственности!))
Ха-ха-ха, точно! :)
Ну-с, начнем!
Итак, в шорт-лист попали следующие варианты:
Сборная холодильника
К чаю получаю
Орехандро Фрутелли
Чай-Пай
Сметанго вдвоём
Сметана-Румяна
Приз зрительских симпатий достается варианту – Сборная холодильника.
Хотя, если честно, лучше подошло бы для какого-то салата.
3 место – Чай-Пай
2 место – К чаю получаю
И, победителем становится вариант – Сметанго вдвоём. Хотя можно и не вдвоем, но тогда уже и не Сметанго получится :)
Прошу секретаря наградить победителя волшебными дукатами. А победитель пусть посмотрит на картинку с пирогом и представит, что попил чайку вприкуску со Сметанго! Вот, и чай попил и калорий лишних не отложилось :))
+25 дукатов )
Спасибо!!!
вот это спасибо)
а пирога не осталось?
Забегал Сережка, отломил себе немножко.
Приезжал Олежка, утащил кусок в тележке.
Приходил Володя, чай попили в огороде.
Заходила Лена – к чаю испекла полено!
(ну вы помните про то, какой из меня поэт, да?)