Блюдо номер 82
Рецепт от Владимира Давыдова
Мука полтора-два стакана, полстакана сахара, сода, яйцо, вода, растительное масло.
Муку смешиваем с содой, добавляем яйцо, сахар, воду
и готовим достаточно плотное тесто. Нагреваем в кастрюльке
растительное масло. Довольно сильно.
Даём тесту постоять минут 15-20 (кому тяжело, могут полежать))
затем скатываем шарики величиной с крупную вишню
и бросаем в горячее масло. Масло должно покрывать шарики.
Пузырьки пойдут. Тут главное – не пережарить. Шумовкой переворачивать
для более равномерного обжаривания. Как стали светло-коричневыми,
ещё внимательнее! Дальше будут темнеть очень быстро.
Надо скорее доставать их шумовкой.
В масле шарики увеличатся в размере.
Посыпать готовые сахарной пудрой и вуаля! Мягкое оригинальное
печенье с тонкой корочкой готово!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Шарообжарное
Шарообжорное
Шаропышники
Это не пончики, их, пожалуй, нельзя назвать пышными.
Шароешки
Кружарики
Начнём, пожалуй, всех топить!)
3. ШароЖары
6. Припудриллики
11. Парад планет
15. Съешарики
21. Шарики-Зажарики
30. Лилипончики
33. Кругловичи
36. Понч Пудревич
43. Румяшки
53. Санчо-Пончо
61. Подшипники печения
64. Крутышкины
65. Сластелин Шаров
66. Румяшки-Близняшки
79. Шар’ль-де-Жроль
86. ЖароБоллы
Прямо хоть народное вече… голосование объявляй!))
Бум думать…
Продолжим. Оставляем надежду для:
6. Припудриллики
11. Парад планет
15. Съешарики
30. Лилипончики
36. Понч Пудревич
43. Румяшки
65. Сластелин Шаров
66. Румяшки-Близняшки
30. Лилипончики – 3 место!
36. Понч Пудревич
43. Румяшки
65. Сластелин Шаров
Все – второе место!
И первое место занимает вариант
15. Съешарики!
Кушать подано – садитесь жрать, пожалуйста!
Как говорил незабываемый Василий Алибабаевич…
Прошу ув. Секретаря выделить победителю паёк
в денежном безусловном выражении!
+25 дукатов )
Спасибо, Володь. Пошёл я рецепт клянчить. )
Сергей, лучше, чтобы опробованный был лично.
Практика показывает, что рецепты из Интернета
удачные через один – несмотря на хвалебный отзывы.
Но если нет возможности – тогда конечно…))
Кстати, рецепт нашего клуба бутербродов с килькой
оказался удачнее почти такого же, предложенного
популярным кулинаром Лазерсоном.
Не, из личного опыта только жареная картошка и яичница. )) Боюсь, всех тут распугаю своими рецептами. ))
Какие были страсти, какие интересные дебаты!
https://vadio.me/buter-kilka/
Странно, сразу в кафе не нашёл…
Господа, а дайте кто-нибудь, пожалуйста, рецептик списать. А то тут Секретарь опять домашнее задание задал, сам не справлюсь.
Печень в сметане?
Салат свекольно-орехово-чесночный?
Здорово! Оба годятся! Который из них больше простора для фантазий дает, тот и давайте!
Оба простые и творческие, то есть – рецептурно не очень строгие, нет там “скока вешать в граммах”.
Салат:
Три-пять некрупных (вот это принципиально, большие дольше варятся) свекл отварить или запечь в духовке, запеченные вкуснее, конечно. Или в кулинарном отделе магазина приобрести. Остужаем, очищаем, натираем на крупной терке. Очищаем грецкие орехи – кто сколько любит, я кладу много-много. Или вручную их разламываем на кусочки, или кладем между двумя слоями пленки и проходим скалкой, тогда , конечно, кусочки получаются мельче. Добавляем орехи к свекле. И выжимаем туда же 2-3 зубчика чеснока. Опять же – есть любители и 4-5 зубчиков добавить. Заправляем майонезом.
https://zen.yandex.ru/media/zhena_italiano/kak-ia-stala-denejnym-meshkom-kuda-dela-pribyl-i-kakoi-vyzov-brosila-sama-sebe-5fc94a1e52642f33b9f79664
Это что и зачем? ? )
Просто так!))
https://www.youtube.com/watch?v=Dmrit7SNNMQ
)) вот это лучше!)