Рыба с овощами “Томатный косяк “

Блюдо номер 41 для совместной книги рецептов.

Рецепт от Аркадия Степанского

Блюдо не для праздников, а для повседневного употребления, и на любителя.
Берем мелкую рыбу типа мойвы, салаки, бычков. Чистим, срезаем голову, вынимаем внутренности . Посолим, поперчим.
Я использую в данном блюде весь набор пряностей, который есть в доме -лаврушку, душистый перец, разные травы-приправы. В меру, конечно. Далее, свеклу, морковь, лук, чеснок чистим , режем полукольцами.
Укладываем в кастрюлю или чугунок вместе с рыбой, слоями, как в шубе.
Заливаем томатным соком или томатной пастой с водой. Добавляем чуть подсолнечного масла.
Тушим час на медленном огне при закрытой крышке, пока кости не станут мягкими.
Я люблю, когда не очень сухо и все не выкипает.
Рыбу предварительно можно чуть поджарить — потом будет вкуснее.
Блюдо хорошо идет и горячим и холодным, особенно мужчинам за 50. И под 50+ (грамм).

Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

0
Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 19.04.2019 12:32
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (178)

  1. Владимир Давыдов
    18405
    1+

    Бычок под томачёк!

  2. Александр Шилов
    4682
    1+

    Зарыбательные томаты.

  3. Tex Murphy
    15992
    1+

    Красное море

  4. Vikki-Tikki-Tory
    6393
    4+

    Что-то с чем-то

  5. Vikki-Tikki-Tory
    6393
    0

    Жили-были у моря

  6. Vikki-Tikki-Tory
    6393
    0

    Рыбульон

  7. Vikki-Tikki-Tory
    6393
    1+

    Фишка (и фишка и fish)

  8. Vikki-Tikki-Tory
    6393
    0

    Рыбный четверг

  9. Vikki-Tikki-Tory
    6393
    2+

    Возвращение блудного рыбака

  10. Владимир Давыдов
    18405
    0

    Рыбная коррида

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Пенсионеймер союзного значения

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Аспириноспаситель