Рыба с овощами “Томатный косяк “

Блюдо номер 41 для совместной книги рецептов.

Рецепт от Аркадия Степанского

Блюдо не для праздников, а для повседневного употребления, и на любителя.
Берем мелкую рыбу типа мойвы, салаки, бычков. Чистим, срезаем голову, вынимаем внутренности . Посолим, поперчим.
Я использую в данном блюде весь набор пряностей, который есть в доме -лаврушку, душистый перец, разные травы-приправы. В меру, конечно. Далее, свеклу, морковь, лук, чеснок чистим , режем полукольцами.
Укладываем в кастрюлю или чугунок вместе с рыбой, слоями, как в шубе.
Заливаем томатным соком или томатной пастой с водой. Добавляем чуть подсолнечного масла.
Тушим час на медленном огне при закрытой крышке, пока кости не станут мягкими.
Я люблю, когда не очень сухо и все не выкипает.
Рыбу предварительно можно чуть поджарить — потом будет вкуснее.
Блюдо хорошо идет и горячим и холодным, особенно мужчинам за 50. И под 50+ (грамм).

Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.

Время приёма вариантов на конкурс,
до (GMT+3) 19.04.2019 12:32
Имена авторов скрыты до определения победителя
Постарайтесь не выдавать своего авторства
Текст комментариев может быть скрыт некоторое время
Развитие чужих идей приветствуется

Комментарии (178)

  1. Владимир Давыдов
    17050

    Бычок под томачёк!

    1+
  2. Александр Шилов
    4337

    Зарыбательные томаты.

    1+
  3. Tex Murphy
    15052

    Красное море

    1+
  4. Vikki-Tikki-Tory
    5860

    Что-то с чем-то

    4+
  5. Vikki-Tikki-Tory
    5860

    Жили-были у моря

    0
  6. Vikki-Tikki-Tory
    5860

    Рыбульон

    0
  7. Vikki-Tikki-Tory
    5860

    Фишка (и фишка и fish)

    1+
  8. Vikki-Tikki-Tory
    5860

    Рыбный четверг

    0
  9. Vikki-Tikki-Tory
    5860

    Возвращение блудного рыбака

    2+
  10. Владимир Давыдов
    17050

    Рыбная коррида

    0

Добавить комментарий

Арбитр конкурса

Пенсионеймер союзного значения

Приз в этом конкурсе
100
дукатов
Победитель

Аспириноспаситель