Блюдо номер 71
Рецепт от vikki-tikki-tory
Давно у нас не было закусок! Исправляем ситуацию.
Закуска на первый взгляд очень простая, но у нас она никогда не остается и со стола практически первая сметается.Итак, из ингредиентов нам понадобится:
– тонкий лаваш
– сыр (полутвердый/твердый, но не пармезан)
– чеснок
– зелень (можно только укроп, можно укроп и петрушку)
– майонезТочные пропорции не указываю, так как всегда делаю на глаз.
Приготовление:
Сыр натираем на средней терке. Складываем в глубокую миску, чтобы потом было легче перемешывать. К сыру добавляем мелко нарубленную зелень, выдавливаем чеснок через пресс (много не берите, так, для легкого аромата). Добавляем понемногу майонез и начинаем перемешивать. Нам нужно добиться кремообразной консистенции, чтобы эту массу было удобно намазывать на лаваш.
Когда начинка готова, берем лист лаваша, намазываем не очень тонкий и не сильно толстый слой сырной начинки и приступаем к сворачиванию. Тут уж дело вкуса. Можно сделать конвертики, можно рулетики, можно квадратики. Но должно быть не меньше чем слой начинки между 2 слоями лаваша.
Все! Закуска готова, можно подавать! Приятного аппетита!
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Накоси-Викуси
Жринемажь
Посижу)
Закусон для ЧИЗ-персон
+100 дукатов и ждем новый рецепт)
Спасибо. Пошел советоваться с женой)))
Вот какое будет блюдо. Несмотря на коронавирус, у меня скоро день рождения и жена уже закупила утку. Уток у нас тут, кажись, еще не было. И утка будет не сложной. Зато красиво смотрится на столе, и вкусная))). Итак: Покупаем утку, лучше породы мулар – она не очень жирная. Советую брать на базаре, или заказывать у проверенных людей из села))). Замочить на сутки в газированной воде. Это такой у жены понт и какой толк от этого, я не знаю)). Потом вытереть насухо бумажными полотенцами и натереть внутри и снаружи разными специями, перцем, солью и чесноком. Хотите еще и горчицей с медом смазать – тоже поощряется. Нафаршировать ее зеленными, кисло-сладкими яблоками, разрезанными на дольки. Дать пропитаться пару-тройку часов, завернуть в фольгу, на поддон и в духовку с температурой 180-200С., примерно на 2 часа. Перед готовностью (проверять зубочистками) открыть фольгу и подержать открытой для получения румяной корочки. Если бы не карантин, пригласил бы вас всех на утку, а так готовьте сами – тоже будет вкусно! А вот как назвать такую славную утку, давайте думать. Я к ней отношения не имею, говорю сразу, и про ДР я упомянул только для подводки к блюду, демонстрируя его неординарность и некую торжественность момента для его приготовления.
Летят утки и два гуся )))
Классное угощение! Про газировку – прям сладкая газировка? Такого не слышала, но, помню, в 90-х-начале 2000-х была такая “мода” мариновать шашлык – неважно, свиной или куриный и т.д. – в газированной минералке. К слову, мне эффект нравился – мясо гораздо быстрее пропекалось, даже как будто приобретая некую “пышность” после такого маринования. А еще, не совсем кстати, но надо ж свои пять копеек вставить)) всем советую испробовать индоутку, это просто божественный вкус, в любом виде; про тушенку вообще молчу! и жира у нее нет практически!
Индоутка – это коронавирусная мутация индюка или утки?))
Гибридная порода, из индюка и утки, очень быстро вес набирает.
Не-не, к индюкам эта порода отношения не имеет))). Ее называет еще шипун или мускусная утка.
И правда.
По воде минеральной -именно для большей мягкости мяса. И по индоутке тоже согласен, пробовали, подходит, берите)))))
Давай закусим товарищ по одной!
Дашь лаваш – сыром намажь!
Партия сыро-зеленых
Упокойся с сыром
Сутрапеза
Хороши Лаваши
А нам сыравно !