Блюдо номер 38 для совместной книги рецептов.

Рецепт от Фроси Еленовны

Вот мой рецепт. У нас в семье она называется “залепуха”. Потому, что каждый раз получается или не получается разная.
Ингредиенты:
2 яйца
2/3 ст. сахара
50-60 гр. маргарина или сл.масла
50 мл. кофе растворенного (по желанию)
50-60 мл. кефира, ряженки, сметаны или простокваши (все, что найдется в холодильнике)
Всё тщательно перемешиваем
Добавляем муку примерно 1-1,5 стакана (в зависимости от консистенции – должно быть немного гуще, чем на оладьи)
Все энергично взбивается вилкой.
Добавляем 1 ч. л. не полную пищевой соды и снова энергично смешиваем/взбиваем в таре.
Перед началом приготовления включаем духовку и пока готовим она нагревается примерно до 220 градусов

Смазываем сковородку (высокую) или силиконовые формы растительным маслом и переливаем массу.

Сверху посыпаем мороженой вишней, сливой, грушей, абрикосом и т.д.
Если нет запасов, то смазываем любым джемом, варением.
Ставим в духовку на 40-50 мин.
Проверять спичкой готовность.

И приятного вам аппетита.
У меня иногда за один присест всё съедается.))

Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.