Блюдо номер 86
Рецепт от Вадима Шабалина

Среднего размера свекла и среднего размера морковь, обе сырые (читай – не варёные), освобождаются от кожуры и натираются на средней тёрке (можно на крупной). Стружка должна быть в меру короткой, не уподобляясь чуждой нам корейской кухне.

Желательно, чтобы соотношение «свекла к моркови» (по весу или объему) стремилось к 1,4237 (но это не обязательно, достаточно двух знаков после запятой).

К натертой массе указанных корнеплодов добавляется зеленый горошек, консервированный, в размере одной стандартной банки (без сопутствующей жидкости). Всё в меру сдабривается майонским соусом (или егошним магазинным заменителем). Солить и перчить крайне не рекомендуется.

Получившееся месиво полностью готово к употреблению. Салат имеет на удивление приятный сбалансированный вкус. Нельзя не отметить, что отсутствие термической обработки обуславливает богатство данного блюда витаминами и клетчаткой.

Предвосхищая вопросы честной публики, осмелюсь заметить, что сырые овощи в совокупности с горохом не оказывают пагубного воздействия на органы пищеварения. Однако, учитывая, что все организмы уникальны, автор рецепта освобождает себя от ответственности за чужое здоровье.

ВНИМАНИЕ, Вопрос! Уважаемые знатоки, придумайте название для сего кулинарного шедевра… с позиции (изысканной, популярной, народной, рекомендуемой и т.д., и т.п., и пр.) закуски к крепкому алкоголю.

Название должно возбуждать непреодолимое желание «накатить» и впоследствии закусить именно этим гастрономическим безобразием.
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.