Блюдо номер 87
Рецепт от Владимира Давыдова
Ингредиенты:
Ребрышки бараньи — 0,5 кг
Лук — 1 крупная луковица
Морковь — 1 шт.
Картофель — 0,5 кг
Набор “4 перца”
Вода — 200 мл
Перец замороженный, нарезанный — 0,2 кг
Цветная капуста замороженная — 0,2 кг
Баклажан — 1 шт. среднего размера
Томат — 2 шт.
Белочка — 1 бут.
Зелень — укроп, петрушка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Рёбрышки обжарить в казане на растительном масле. Минуты по 3-4 с каждого бока.
Потом добавляем нарезанные морковь и через пару минут лук. Жарим немного дальше.
Добавляем нарезанный картофель, поперчил 4-мя перцами, влил около стакана воды, закрыл крышкой и начал подготавливать остальные продукты для загрузки.
Теперь добавляем мелко порезанный сладкий перец, цветную капусту, томаты и баклажаны.
Завершающий аккорд — свежие петрушка и укроп! И ещё немного тушим, минут 5. Весь процесс приготовления блюда занял около часа.
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Баран наелся и попался!
Кстати, сейчас заканчиваю готовить варенье из одуванчиков.
Как ни странно, вкус сиропа только из одуванов довольно
нейтрален. Почему странный? Лет …адцать тому назад я
готовил варенье только из цветков – вкус был интересный,
необычный и ярко выраженный.
А тут варенье стало вкусным, только когда добавил нарезанные
пару лимонов и апельсин.
Может, переварил? Когда кипела первая стадия, я отвлёкся, забыл
и варилось несколько часов.
И селу, и городу.
Пытаюсь найти смычку между городом и деревней и бараниной…))
И очень просто. Блюдо, которое угодит всем.
Особенно баранам!)
Баранов жалеть – без жаркого сидеть.
Urbi et orbi, Городу и миру )
Manducare significat vivere!
Нет уж, для этого достаточно и подножной травы пожевать, разносолы не нужны.
Rebrissimo-Appetissimo
Невероятные приключения отары в КаZантипе
Ob-Gla-Di Ob-Gla-Da
Ребриза Домажор
ВкусБараш
Съели-Сумели