Блюдо номер 65
Рецепт от Tex_Murphy
Борщ:
1. Варим бульон из говяжьей грудинки или курицы. Должно получиться 3,5 л бульона средней солёности.
2. Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла и тушим на медленном огне порезанную свеклу и морковь (небольшого размера).
3. Забрасываем в бульон и варим до мягкости свеклы.
4. Добавляем 3-4 средние картошки, нарезанные кубиками.
5. Когда картошка готова, добавляем нарезанную половинку среднего кочана капусты и 1-2 шт. нарезанного сладкого перца.
6. 100 г сала выжариваем на сковороде до шкварок (после выжарки удаляем шкварки), добавляем мелконарезанный лук. Когда лук поджарится до прозрачного состояния, добавляем 2 ст. ложки томатной пасты и 2 чайные ложки сахара, перемешиваем и пересыпаем в кастрюлю.
7. Варим на медленном огне до мягкости капусты, добавляем порезанную петрушку, укроп и 2-3 зубчика чеснока (раздавленного и порезанного), 2-3 шт. лаврового листа.
8. Оставляем борщ под крышкой настаиваться 5-10 минут.
9. Рекомендуется к употреблению со сметаной и свежей зеленью.
10. Подаётся с ржаным хлебом и салом.
Задача минимум — придумать название для блюда.
Задача максимум — помимо названия, предложить рекомендации к подаче блюда.
Не каждая птица сможет приготовить даже половину борща!
Красная гуща
Майская ночь или свёкольница
Как поссорились Олег Шляпович с Эком Александровичем)))
Любимое блюдо спартаковцев
А просто Спартак нельзя было сказать?)
Говорю. Спартак.
Мишулин?
Борщулин)
Борщеуллин,)
Спартак – Чемпион!!
А Спартак каким боком к борщу?
Эмблема красно-белая
:-О Не всем дано… повести эту параллель))
Первое, что пришло: гладиатор, красная кровищща…)
А меня увело в дебри Мишулин – Еремеев – скандалы-расследования
Глубоко зачерпнуто -с самого дна кастрюли.)
Это глубоко зачерпнуто со дна памяти. Мама в детстве связала мне красно-белый шарф, шикарный, длинный. И на улице меня стали дразнить спартаковкой. Сейчас вспомнилось по поводу борща со сметаной )
Это да, красно-белые и до сих пор цвета спартаковские. Но Спартак и украинский борщ… Хотя бы Динамо Киев)))) Но там бело -голубые.
Спартак не специально, как я понимаю, совпал цветами со сметаной и борщом )))
Где написано, что борщ украинский? Это вы бросьте
национализм разводить!)))
И вообще капуста, свекла пришли со Средиземноморья.
Ага, теперь на борщ нацелились. Ну он конечно, не Крым, не дотационный, наваристый, т.е. с наваром)))
Новая легенда
Белое на красном
Сытый Гоголь
Зимой и летом красным цветом
Раз пошла такая..: Шевченко и Гоголь в гостях у Леси Украинки!